薏米及薏米粉：加工流程，水分含量控制及检测，食品加工中的应用

2024-05-01 04:58:20

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又到了喝薏米粥的季节，孕妇不能吃？

王斌国家二级公共营养师国家高级营养讲师擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域.手把手教你如何科学养育孩子! 斌姐您好,我怀孕两个多月了,今天我煮了薏米粥,可婆婆却说薏米会导致流产 ...
饼干的分类和水分含量，饼干加工流程，原料辅料检测水分方法

饼干是以谷类粉(和/或豆类.薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖.油脂及其他原料,经调粉(或调浆).成型.烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,经面团调制.辊轧.成形.烘烤等工序,以及熟制前或熟制后在产品之 ...
【质量】食品加工异物控制方案

欢迎访问食品论坛小程序,与行业人士互动!食品加工异物控制方案1 目的产品中的异物是影响产品质量的重要原因,也是占客户投诉和客户索赔百分比最高的一个因素.为了更好的控制产品的外来异物,提高产品的质量,现 ...
工厂实拍，轴承生产加工流程，原来珠子是这样塞进去的

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曾府湘菜卤水菜品加工流程

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机械加工几何精度控制方案

编者按本文从工件.刀具.夹具和机床等4个方面对机械加工中几何尺寸超差问题的解决方案进行详细梳理和归类,并提出几点建议. 1 序言在机械加工中,由机床.夹具.刀具和工件组成的统一体称为工艺系统.在 ...
食品加工异物控制方案

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盐焗鸡加工流程

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一周四次红肉致癌率更高专家提醒控制红肉和加工肉共食用量

要了解新西兰一项新的研究发现,即使是适量的红肉以及加工过的肉类,也会增加肠癌的患病几率. 该项研究由奥克兰大学和牛津大学共同进行,调查了英国50万40-69岁的男性和女性.该项饮食和直肠癌的研究,已 ...
分享辣卤制品的加工流程及注意事项，做好卤菜的关键都在细节里

一.卤水的制备: 工艺流程: 食用油-炒制冰糖-糖色-加入高汤或者高汤类配料-加入姜.葱.食盐.味精.卤料-大火烧开-小火熬制-卤水操作要点: 1.卤料的配制. 卤料可以是粉碎的八角.桂皮.小茴.甘 ...