【【健康食】7天养成天然酵母的做法步骤图】波希米二斌 / 开普饭

大家好,今天我要给大家分享一下,在家怎么去做馒头.蒸馒头可是非常有技巧的,很多人都说自己在家做出来的馒头不好吃,口感一点也不蓬松.也不渲染,如果你有做不好馒头的话,今天就让我来给你分享一下,大厨是怎么 ...

#烘焙小课堂# 一般干酵母,耐高糖干酵母,鲜酵母,天然酵母有什么特点?怎么用? [来看我]一般干酵母:面粉重量的0.5-2% 配方中糖含量7%以下的面团用一般干酵母. [来看我]耐高糖干酵母:面粉重量 ...

面包发酵风味: 手稿/执笔/专业/图文:食品工匠杜德春在<酵母菌对自然发酵酸面团面包中风味物质影响>一文中指出,面包的发酵风味是由酸面团-也就是面种.面肥引起的.在全麦.裸麦.荞面.杂粮 ...

8.3 综合评分 758 人做过这道菜收藏米瑞食记这道主食在我手里压了好长时间了,一直没有时间整理出来,今天终于抽空把它整理出来了,O(∩_∩)O~ 感觉这个整理菜比做菜还累啊! 我刚来北京的时 ...

溜鱼片 1 人做过这道菜收藏 NANA健康小厨房用料龙利鱼 1条菜根 1 木耳几朵溜鱼片的做法 1.鱼片薄片-料酒.盐.胡椒粉.抓拌均匀-鸡蛋清半个继续抓拌均匀-加入1大勺玉米淀粉继续抓拌 ...

8.2 综合评分 131 人做过这道菜收藏 Erilia 爱好沙拉最先完全是出于懒得不想开火炒菜,再加上吃素了总想每顿都能吃好多蔬菜,然后就是每次去西餐厅都能吃到各种奇怪组合但又好吃的沙拉,顺便说句 ...

食尚厨娘自从知道用白醋.酸浆点豆腐,就买来工具自己在家做豆腐. 用酸浆做豆腐的原理类同于用"引子"或"面肥"来蒸馒头,没有任何添加剂和化学物质,可 ...

7.6 综合评分酸汤肥牛大米饭,厨房新手也说赞.耳机一戴,料包一搁,剩下的就是让肚子鼓起来.是一道不可辜负的美食,属于吃中餐必点的一道菜 .如果你吃什么都没胃口,那你一定要试试这道菜,专治没胃口,超 ...

干辣椒 2个粉条 1小把耗油 1勺生抽 2勺鸡精 1勺花椒粒少许冬吃萝卜.家常粉条萝卜丝的做法青萝卜擦丝锅内倒油,比日常炒菜的油量稍微多点,放入干辣椒和花椒粒放入萝卜丝煸炒加入椒 ...

7.7 综合评分 174 人做过这道菜收藏忠泽食味知季无鳞无刺,鲜嫩爽滑,香气扑鼻,实现你大口吃鱼肉的梦想. 用料巴沙鱼柳(龙利鱼) 一块姜/干辣椒/花椒适量蒸鱼豉油(或味极鲜) 适量 ...

清新豌豆苗 8.1 综合评分 20 人做过这道菜收藏 caol的美味食光

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