广东人爱吃的10大“另类粤菜”，外地食客只能望而兴叹，无福消受 / 开普饭

一个城市的魅力不全是它的历史.文化或自然风光,也有不少惊喜往往来自那些只有当地人才知晓的隐蔽深巷.而「城市收藏夹」是我们征集来自世界各地 Matrix 社区作者共同维护的一个长期话题,我们会邀请大家分 ...

<舌尖上的中国>的导演陈晓卿说过这样一句话:没有去过汕头的人不可以自称为美食家,因为从鱼生到肥酒,那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化,汕头是中国美食界的一座孤岛. 作为舌尖纪录片的忠实粉丝和一 ...

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一场疫情推动了餐饮消费需求的改道,也加快了行业结构性分化的速度.这其中,一个令市场有些意外的变化就是此前被认为很难搞的高端餐饮迎来了春天. 喜家德创始人高德福曾说,"我做高端饺子喜鼎,在上海 ...

山东人爱吃的10种野菜,现在刚发芽,大多是"去火"的好食材!山东人常吃的10种野菜,初夏正嫩,去火很好,你认识吗? 大多山东人吃野菜以"蒸"为主,这野菜和海鲜的 ...

2021年大众点评必吃榜正式发布啦! 想要找好吃不贵的餐厅, 少不了参考这份榜单去打卡. 在今年的上榜餐厅中, 点评君发现了不少藏在小巷里. 本地人爱到深沉的面食, 忍住口水,快来一起看看吧! 西安是 ...

8月到了,今年的休渔期也即将结束,大量海鲜即将上市.有些不但是餐桌上的常客,而且也是一些药物的重要来源.如石决明.珍珠.海螵蛸.昆布.海藻等皆是常用中药. 今天要说说大家都很熟悉的一个海鲜,它就是生蚝 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读最近餐饮业非常热闹,多家餐饮企业被爆赴港IPO准备上市,海底捞的对手来了?根据港交所的披露信息显示:粤式捞王火锅递交了招股说明书. 正式冲 ...

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