你还在为了餐厅菜单愁？8款旺销菜做法公布！ / 开普饭

米椒山珍菌原料: 杏鲍菇150克滑菇50克香菇50克五花肉片100克拍蒜10克美人椒节30克蒜苗节15克蚝油10克东古酱油5毫升猪油50克盐.鸡精.味精.菜籽油各适量制作: 1.杏鲍菇.香菇分别切 ...

三文鱼佐紫薯沙拉原料: 挪威三文鱼45g.紫薯40g.意大利面5根.沙拉酱20g.黑白芝麻5g. 劲霸芥末3g.橄榄油8ml.面粉.三色堇.苦菊.酸模叶.薄荷叶各适量制作: 1.紫薯上锅蒸熟后调入 ...

酱烤目鱼原料:目鱼仔2斤. 调料:南乳汁60克,蚝油15克,东古一品鲜10克,鸡粉5克,高汤一马勺,葱姜适量. 制作: 目鱼仔洗净沸水,锅留底油,煸香葱姜,加入高汤,放入目鱼仔,调味后小火烧约5分钟 ...

八宝饭八宝饭分量足.味道甜,最适合全家人享用,象征团团圆圆,所以最有年味.八宝饭一上桌,四平八稳.八宝汇聚."浑圆一体",别有一番隆重,最是传统年夜饭必不可少的滋味. 油爆虾红 ...

春节很快就要到了,有不少朋友留言说希望有出一个年夜饭的教程.小万思考良久,决定从国宴菜里选出10道菜作为今年的年夜饭菜谱.国宴源自千年民俗里的传统美食,无论怎么气势恢宏,怎么大气磅礴,最终还是要给来宾 ...

香茅喼汁火屈乳鸽主料: 乳鸽皇1只. 辅料: 香茅100克,辣椒20克,大蒜20克,干葱片50克. 调料: 李派林喼汁50克,味极鲜酱油30克,沙爹酱20克,白糖15克,味精10克二汤200克. 做 ...

<四川烹饪>2021年4月总第412期已出版发行!欢迎订阅! 封面 △点击进入微店订购4期杂志 1.>邮政报刊网 2. >四川烹饪杂志微店靓丽的封面和精心的装帧展现了我 ...

准备材料糖渍金橘(可用其他果脯和蜜饯代替)120克,鸡蛋8个,白砂糖250克,低筋面粉250克,黄油125克开始制作 1 糖渍金橘去核,切小粒备用. 2 将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,在5个蛋黄 ...

家里多个岛台,大多数人都觉得鸡肋,顶多也就是充当个备菜区,或者拿来装个水槽等,占地方不说,还不如直接搬张桌子放在厨房旁边,你真是这么想,那可就大错特错了!岛台用得好,至少能帮你腾出2个功能区的空间:厨 ...

新的一年已经拉开大幕,面对新的市场环境,餐饮经营的选品.营销.服务.品牌设计.菜单设计等方面,有哪些需要特别注意的? 为此,红餐网特别策划了春节系列特稿,邀请一众行业专家针对不同的领域,为大家答疑解惑 ...

2021年夜饭菜单农历新年是一年中最受重视的节日了,我想因为春节不仅代表新一年的开始,也是一年之中阖家团聚的绝好机会.哪怕路途遥远,一票难求,很多在外工作求学的游子每年也都会回家过年,为的就是能和家 ...

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