“一个柿子十副药”
老话讲：“一个柿子十副药”，是啥意思？听听医生怎么说
饮食健康在线 2021.10.01 天豆微信
导语：炎热的夏季早已过去，寒凉的秋季已经到来，很多应季水果逐渐开始成熟了，如柑橘，葡萄，梨子，还有常见的柿子等等。中秋节正是采摘柿子的好时候，很多老人曾说“一个柿子十副药”，这句话是啥意思呢？是说吃柿子好还是不好呢？不妨听听医生怎么说吧。
01老话讲：“一个柿子十副药”，说的是什么意思？医生来告诉你
从表层意思来看指的是吃一个柿子等于吃了10副中药，很多人对这句话并不理解，难道吃柿子能治病吗？生病了不用吃药，吃柿子就能得到改观吗？
对于大家提出的问题，医生也给予了说法。
柿子的确是一种营养价值较高的水果，其中含有丰富的胡萝卜素，钙质，果糖，葡萄糖等多种营养元素，还具有极高的营养价值。成熟柿子中的含糖量高达15%，蛋白质含量占1.36%左右，维生素含量也要比一般水果高两倍以上。
柿子中的活性物质含量丰富，其中包括微量元素，脂肪酸以及胡萝卜素等等，这些物质被广泛用于医学和化妆品等多个领域。由此可见，柿子的应用范围十分广泛，加上有着非常不错的口感，既能满足人们的口腹之欲，又能给人体带来营养。
02柿子的好处有哪些？
1、补充维生素
柿子中的多糖类物质和维生素含量丰富，既能帮助提高机体的免疫功能，又能增强自身的抵抗能力，帮助消灭细菌和病毒，为身体补充营养、补充所需要的维生素。
2、润肠通便
相信生活中有很多人都被便秘所困扰着，在这个高科技时代的影响下，越来越多的人出现了懒惰心理，白天一整天坐在办公室里，到了晚上又会躺在床上或沙发上打游戏，长期久坐不动，会使肠胃的蠕动速度减缓，也会加重便秘。
患有便秘的人，不妨每天坚持吃1~2个柿子，就能帮助改善便秘问题。柿子中的膳食纤维含量丰富，能使肠胃里的蠕动速度加快，也能促进粪便快速排出体外。
3、补充铁元素
平时适当吃柿子能给身体健康带来好处，因为柿子中的铁元素含量丰富，铁元素对于改善缺铁性贫血、手脚冰凉、四肢乏力和头晕目眩等现象都能得到改善。
适当吃柿子不仅能为身体补充铁元素，还能起到补铁的作用，能有效预防缺铁性贫血的发生，还能避免贫血给身体带来的不良反应。
03柿子和哪些食物相克呢？
柿子与酒
酒味甘辛，微苦，辣性大热有毒，而柿子性寒，两者一起食用便会刺激肠胃，使胃液过度增加，柿子中的鞣酸又会与胃液相遇，形成稠状物质，严重时可能会使肠道受阻。
爱喝酒的人一定要注意，现在虽是柿子秋收季节，但在吃柿子时千万不要喝酒，避免给身体带来不良反应。
柿子与海带
海带和柿子是不能一起食用的，因为柿子中的鞣酸含量较高，而海带中的钙离子与柿子中的鞣酸相结合后，会形成不溶性结合物影响营养物质的吸收，也会让肠胃出现不良反应，所以这两者不能一起食用。
柿子与红薯，菠菜
柿子和红薯，菠菜这两种蔬菜也是不能一起吃的，这两类食物中的淀粉含量以及膳食纤维含量丰富，容易与柿子发生不良反应，凝聚成块在胃部堆积。
若在胃内产生胃结石，就容易使肠胃出现严重的不适感，还会出现消化不良以及肠道堵塞等问题。
今天的分享
一果顶十药！这种水果，比苹果功效更多
柿子以其独特的颜色和特有的口感，收获了一大批忠实的“粉丝”。
不过，还有很多小伙伴对吃柿子有顾虑。那是因为你不知道柿子有多好！
一个柿子5味药
青柿子
《随喜居饮食谱》记载：“鲜柿甘寒。养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”
将未成熟的青柿子250克，捣烂取汁，分次温开水冲服，可辅助治疗缺碘引起的甲状腺肿大。
柿饼
柿饼是很多人都吃过的一味小零食，它既没有鲜柿子的涩感，又没有吃出胃柿石的风险，而且口感甘甜。
中医认为其味甘、性平，具有润肺化痰、健脾涩肠、止血等功效，可用于辅助治疗燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。
柿霜
提到柿饼，就离不开它表面的柿霜。
《本草纲目》记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”
虽然很不起眼，但柿霜是清热生津、润泽止咳、止血的良药。
有口腔溃疡的朋友，把它用小棉签沾下来，然后抹在口腔里溃疡的地方，可以缓解疼痛，减少烧灼感。
柿蒂
柿蒂虽然不起眼，但也是一味良药。
其性苦、涩，平，归胃经，有降逆下气、清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效，是中医治疗呃逆的要药。
《本草纲目》中提到：“古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。”
教给大家一个止呃小妙方：对付顽固性呃逆，用柿子蒂5个，生姜3片，大茴香（八角）2个，用开水泡代茶喝，不知不觉中打嗝就缓解了。
柿叶
柿子叶平时我们很难接触到，但它的功效可不少！
取嫩柿叶适量，开水泡，代茶饮，有软化血管、降低血压、预防动脉硬化以及清热健胃、助消化等作用。
柿子的3个养生功效
讲完柿子的药用价值，我们再来看看鲜柿子的营养价值。
清热润肺
适当吃柿子有很好的清热润肺功效，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰，热病所导致的口渴、口干、口疮等症状有很好的缓解作用。
生津止渴
适当吃柿子有很好的生津止渴功效，对于缓解津伤所导致的咽干、声音嘶哑很有好处。
健脾开胃
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对缓解便秘，保持肠道正常菌群生长有很好的效果。
对于脾虚消化不良、食欲不振的人来说，适当吃柿子可以健脾开胃。
吃柿子的禁忌
柿子好吃又营养，可是真要吃起来，却觉得柿子的“禁忌颇多”。怎么吃才更健康呢，大家一定要注意以下几点：
不建议空腹吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子。
不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
脾胃虚寒者忌食
柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。脾胃虚寒者可以适当食用柿饼。
不能贪多
最后，大家一定要记住：柿子好吃，不能贪多，每天1~2个即可。
另外，贫血患者更应少吃，因为鞣酸对于铁的吸收会有一定的影响，尤其是缺铁性贫血的患者，就不要“贪食”啦！