PLoS Med：多吃蛋黄对身体不好，建议食用蛋清或其他替代蛋白质来源代替全蛋 / 开普饭

众所周知,人体每天所需的营养素中就包括蛋白质这种重要营养物质.而鸡蛋是优质蛋白质.维生素和其他生物活性营养素(如卵磷脂和类胡萝卜素)的良好来源.然而,近几年关于食用鸡蛋与健康的荟萃分析和观察性研究显示 ...

问:听说鹌鹑蛋胆固醇比鸡蛋少,鸽子蛋是零胆固醇,特别适合小朋友和老年人吃,是真的吗? 答:零胆固醇的话真是太天真可爱了,真这样蛋就没法孵出小鸽子了.实际上,鹌鹑蛋和鸽子中的蛋黄比例更大,胆固醇总量并不 ...

majer @ 2021.02.11 , 10:39 之前介绍了一篇每天固定吃1个鸡蛋罹患糖尿病的风险高了60%,评论反响很强烈-- 现在,浙江大学生物系统工程学院的张宇(音)在本周的PLOS Me ...

阅客资讯 2020/12/19 14:56 很多人有早餐吃鸡蛋的习惯,因为鸡蛋富含蛋白质,所以受到很多人的喜爱.但餐桌上常见的食物,如鸡蛋,为了补充人体营养,可以正确食用.如果方法不正确,不仅对身体有 ...

原创作品 |经典阅读| 家长课堂 |品味生活|每周一练这是一起悦读吧XF陪你阅读的第267篇文章鸡蛋是营养丰富的食品,它含有蛋白质.脂肪.卵黄素.卵磷脂.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质.鸡 ...

豆角作为一种经常能吃到的美食,其好处是比较多的,首先是含有多种维生素等,可以帮助人们保持脾胃,缓解胃肠胀气和腹泻等症状.它对春季和夏季许多人发生的急性胃肠炎具有良好的预防和治疗作用.消化腺的分泌和胃的 ...

苏打饼干更多人为了在平时节省时间,就在早上养成了吃苏打饼干的习惯,不得不说苏打饼干的确会给我们的身体提供能量,让人缓解饥饿,而且吃起来也非常美味,但是苏打饼干如果长期吃的话,会不利于身体健康. 早上 ...

各位趣友们好,我是主持人健康大家事--小张,感谢大家阅读小张的文章,小张会每天给大家分享不同的饮食健康知识,让各位趣友们每天都可以学习到不同的养生佳法,前几天小张巧遇一位老中医,便和他交谈了许久,收获 ...

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2小时前关注研究人员终于发现了糖破坏胃肠道的确切方式. 神译局是36氪旗下编译团队,关注科技.商业.职场.生活等领域,重点介绍国外的新技术.新观点.新风向. 编者按:我们都知道,糖吃多了对身体不健 ...

关注我,每天精彩不断! 导读:这5种蔬菜被列入"不吃"行列,能不吃就不吃,吃了对身体不好春天是大量蔬果上市的季节,上市的这些蔬果营养和口感都是极佳的,所以很多人现在都喜欢买蔬菜吃 ...

最近不知道哪里刮起的一阵风,说"吃猪血能排毒",很多人都信了.吴女士刚开始还将信将疑,直到自己也买吃了一次,然后就彻底相信了,开始大量买进猪血,家人劝都劝不住,因此来求助医生,希望 ...

紫薯,我们都不陌生,紫薯近两年来一直大热,不仅因为它有着薯类的营养和美味,还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效. 紫薯可增强免疫力;富含更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的 ...

​PLoS Med：多吃蛋黄对身体不好，建议食用蛋清或其他替代蛋白质来源代替全蛋