武夷岩茶那么好,可惜懂的人不多
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大红袍的岩骨何来,花香何在?
<陆羽茶经>中有记载:"茶者,上者生于烂石,中者生于砾壤,下者生于黄土."也就是说,真正好的茶叶,应该是生长于岩石刚刚风化的土壤.这句经典,正好应验了武夷山出好茶这样一 ...
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大家都在提的“岩韵”究竟是什么?
前段时间,我们的国家领导人在视察福建的时候,也去了趟武夷山探看春茶的长势和茶园运营情况.武夷山作为"世界文化与自然双重遗产地",茶几乎就是当地百姓的家族支柱产业了.因此,他们对岩茶 ...
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八张图,让你立马看懂武夷岩茶!
闽北的武夷山,奇秀甲于东南."曲曲山回转,峰峰水抱流"的沟壑溪折处,烂石砾壤上,生长着厚重的武夷岩茶,有"岩岩有茶,非岩不茶"之说. 武夷岩茶是中国传统名茶,具 ...
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武夷岩茶入门知识,一分钟读懂武夷岩茶!
岩茶品种众多,像前面提到的那位茶学朋友,能一口气报菜名似的,往外说出上百种不同的岩茶品种名.诸如铁罗汉.白鸡冠.北斗.雀舌.水金龟.半天妖.黄观音.金牡丹.梅占.奇丹.矮脚乌龙--不过,新手茶客在刚刚 ...
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一篇文章读懂武夷岩茶的基础知识,武夷岩茶入门者可收藏!
岩茶典型的有十大名丛:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金桂,金锁匙,北斗,白瑞香. 老茶在存放过程中,不可避免地需要反复焙火.这个焙火的过程也会加深岩茶的成色.新茶,因为火功的不同有不 ...
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读懂岩韵、制作工艺、山场、品种、仓储,就读懂了武夷岩茶?
各位茶友们,只要弄清楚了岩韵.制作工艺.山场.品种.仓储等五大核心要素,我们就不会再为岩茶入门难而犯愁. 岩茶,也没那么难懂.搞明白什么是岩茶,它的特征,它的冲泡,它的保存.再联系实际去品味真正正岩山 ...
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水仙讲丛味、肉桂重回甘、大红袍没特点?你真的喝懂武夷岩茶了?
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 天价茶叶蛋事件后,武夷肉桂声名大噪,在茶圈内火热起来. 可以这么说,现在喝岩茶的人,心里的岩茶一哥早已心有所属. 不 ...
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一张图看懂武夷岩茶品种
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶.产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中.武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品. ...
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如何才能喝懂武夷岩茶?懂表演,懂理论,都不如喝懂水仙和肉桂
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 从小我就不太爱看书,小时候学知识,大多数是看画本,慢慢吸收起来的. 后来就渐渐对美术产生了兴趣,学起了画画,拿起了画 ...
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作为普通茶客,想喝懂武夷岩茶,斗茶赛的热闹值得参加吗?
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 还有两天,今年的天心村斗茶赛即将开始. 刚从杭州回来不久,已经有不少朋友关心--今年的斗茶赛你还来吗? 对此,行程暂 ...