清静茶，平常心

作者：网络  编辑：夕阳QQ：1050184607

美好的东西常常是相通的，茶便也是如此。茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”；茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。茶与诸多艺术形式貌不似而神似，我们完全可以将茶也看成一种艺术，一种充满灵性的艺术，而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家。君不见，品茶之高者，总是气度不凡，或儒雅斯文，或气宇轩昂，绝无鄙陋粗俗或猥琐下流之辈。酒能热忱一时，茶能温暖一生。人生注定要飘浮，注定要经历风雨和磨难，注定要在起起落落中归于平静。

每天早上最惬意的事莫过于沏茶与饮茶，无论是什么品种的茶，无论是什么层次的茶，只要有茶香，只要把水温控制妥当，也不追求什么样的茶具，一只飘逸杯足矣，或者追求茶道的讲究，只是单纯的沏茶。就是普通的纯净水，烧开，根据不同的茶降到不同的温度，铁观音就烫一些，绿茶就凉一些，洗茶，滤去尘土，唤醒茶叶；第一次冲泡，不必拘泥网上查来的等待时间，自己觉得最好时即可，按下飘逸杯的按钮，茶汤从内胆杯里面倾泻而出，带着茶的绿色带着汤的黄色，好像还原了春天的那一抹惹人柔情的绿；第二次冲泡，时间拿捏可与第一次不同，喜欢味道浓烈就多一分，喜欢清新素雅就少一刻，不过当茶汤滤下，再难见了第一泡的暖绿，多是黄色，些许带着一些绿色，如初夏的感觉，热之中会有清风从你身边游过；三泡以后，颜色越来越深，一天下来，从明黄逐渐变得棕黄，如秋天满园飘落的树叶，此时接近夜晚，茶事也可结束，撇去茶叶，涮洗茶壶，等待次日的到来。

饮茶则是比沏茶更有趣，绿茶只在第一泡对应着黄中带着青绿，甜中带着香，甜香滑过舌头，留下些许涩味，第二泡时，甜香依旧，但要细细品，用心体会，唇齿之间，茶汤逐渐流下，留下涩味，再品，仍有甜；三泡以后，甜则是到了后面，香味也逐渐减少，未及苦，但涩味围绕在舌头上，在牙齿间，在喉咙里，甚至两颊都会挂着，仍然有甜，穿行而过，于是再来一口。红茶则是另一个旅程。除了饮，更可以闻。北京已经入伏，空气湿润，茶叶放进飘逸杯内胆，未经洗涤，凑近闻就有清香入肺，爱茶人会忍不住捻起一叶品尝，茶叶在口中先湿润，再慢慢展开，也是一种乐趣。茶不同，味不同，冲泡方式不同，茶具不同，心情也不同，但爱茶人的乐趣始终相同，从茶里品味道，从茶里悟人生，享受每一口茶之后片刻的静与动，停下来看自己，看世界，看一壶茶。

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