不苦不是茶？真正的好茶不应该只有苦！ / 开普饭

经常喝茶的朋友可能有这样的疑问,为什么有的茶尝起来很苦.有的偏涩,有的却很鲜爽.清甜可口.其实,这和茶本身所含的成分密切相关,而这四个感受,主要取决于茶叶中含的茶多酚.咖啡碱.氨基酸和茶多糖类.那么它 ...

听一些喝茶人说:越苦的茶,内含物质越丰富,对人体越有利. 那么,对于人体而言,是不是茶越苦越好呢? 今天,我们就一起来聊聊这个问题. 其实大家都知道,每种茶的茶性不同,苦涩程度自然也不同,可是有的茶喝 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 有人说,苦味是一种高级的味蕾体验. 先苦后甜,苦尽甘来. 我一听,陷入了沉思. 从什么时候开始,大家都把" ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 听到一种说法,苦是智者之味. 良药苦口,苦能带来清醒. 蔬菜里,苦瓜.苦苣.莲子心等,一应带有清苦的味道. 苦夏漫漫 ...

甜味---甜和回甘不同.是入口的甜. 甜味能在一定的程度上中和茶叶的苦涩味,使茶叶更协调. 茶叶中甜味物质主要取决于果糖.氨基酸.蛋白质的含量多少,在春茶中,这些物质的含量比例明显高于其他时节的茶. ...

茶味人生随意过,淡泊知足苦后甘图文/网络整理/大连人的图书馆中国茶文化体现的广博.散淡.恬静.闲适,衍生出诸多文人墨客的人生感悟.人生如茶,茶本性苦而后甘,人生亦苦,回味而后淡定从容:人生 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 今天跟朋友出门,听到一段有趣对话. A:你听到"限价令"消息了吗?以后岩茶卖6W顶天了,天价茶的 ...

张爱玲爱茶,文采绝佳的她,更爱以茶入文,所以她的文字里,便茶香氤氲.一杯香茶在手,让人回味无穷,读她的绝妙文章,亦如是. 六安茶--爱情香第一次读张爱玲的<十八春>,读到世钧和曼桢一段很 ...

在普洱茶中,苦味和涩味往往相伴而生,占据着茶汤的主导地位,有人甚至说:"不苦不涩不是茶."此外,普洱茶区别于其他茶类的最大不同之处在于它可以越陈越香.那么,喝普洱生茶有苦涩味,是好 ...

有茶掌柜说,茶叶不苦,就不是好茶?这简直是颠倒黑白!喝茶要是只喝苦味,那不如喝中药去吧.香清甘活,才是好茶的真谛.盲目的追求喝苦涩味重的茶,那你是喝茶,还是找虐?别再被这种江湖谣传忽悠了!

▲ 咖啡行业交流请加 (长按复制) qiannjie 首先,我们的认知咖啡是苦的,因为咖啡又苦又涩很难入口,所以要加上奶去平衡这样的苦味. 但是品单品咖啡就不一样了,轻轻抿上一口,如果有苦涩的味道,那 ...

世相不以悲喜示人,岁月不随无有失序,所见的缤纷,皆是世间尘,所遇的繁华,转瞬又作空.在浮华里,见斑斓,醉卧百花丛里,把盏问天青几许,流连灯火街头,四顾寻寻觅觅,把喧嚣当成天籁,把浮躁作生活日常,不尝世 ...

[按语]仙灵脾是补肾壮阳.祛风除湿的常用药.<神农本草经>说它"主阳痿绝伤,茎中痛,利小便,益气力,强志."<日华子本草>说它"治一切冷风劳气,补 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号茶本性寒,茶之寒凉,能使人清醒头脑提神.使人平和理性舒缓.人的体质是明显不同的,有些人不适饮寒性茶,适合饮用的茶也各不相同.因此,选茶.喝对茶,就要先了解茶性及 ...

时光荏苒,又是一年初夏时,每年到了这个时候,都会给大家推荐一道姜枣茶,就像一个老朋友,去年你煮了吗? 夏天到了,估计很多人都知道要喝绿豆汤了,其实,夏天还是喝姜枣茶最好的时候,喝它不仅健胃.排湿,还能 ...

不苦不是茶？真正的好茶不应该只有苦！