【【小高姐】软嫩滑口用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹的做法步骤图】小高姐的魔法调料 / 开普饭

蒸鸡蛋羹简介: 1,鸡蛋液一定要打到位,打到看不到蛋清, 2,要加温开水,加凉水容易起泡泡,但温开水不能温度不能太高. 3,蛋液打好以后细筛过滤一下,把打起的泡泡滤掉. 4,蒸的时候要注意蒸鸡蛋器皿 ...

虾仁鸡蛋羹简介: 虾仁鸡蛋羹所需材料虾仁:8个鸡蛋:3个盐:适量生抽:适量芝麻油:适量黄酒:适量步骤详解 1 鸡蛋加盐打散,用打蛋器会更加细腻,盐少放,蒸好后还要加生抽,虾仁去虾线加 ...

▼ 小时候最爱吃妈妈蒸的鸡蛋羹,细腻滑嫩,入口即化,早餐来一碗,满满的幸福感.但不同的人总能蒸出不一样的鸡蛋羹,有的人甚至蒸出来的是"鸡蛋饼",有的人蒸出来的像蜂窝一样有很多孔洞. ...

在艰苦年代吃的食物,好多人可能已经记不得或者没有吃过.吃过红薯没有吃过红薯叶吧?嫩的红薯叶混合面粉一起蒸,营养健康,既可当菜又可当饭,特别省事.红薯叶属于深绿色蔬菜,富含叶绿素.胡萝卜素.膳食纤维等, ...

重庆鸡公煲,是一道非常重口味的川菜.有人说,它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,口味香醇,吃过之后还难以忘怀.这道风靡川渝的名菜,最初吸引我的是它的名字.一直 ...

炒猪肝,洗完别直接下锅!大厨:多做一步,猪肝软嫩滑爽,还不腥原创炒猪肝,洗完别直接下锅!大厨:多做一步,猪肝软嫩滑爽,还不腥小新君话美食 2021-01-31 16:30炒猪肝,洗完别直接下锅!大厨 ...

九九做清蒸鱼,配料简单做出了豆腐的感觉,肉嫩滑口太美味

最近一段时间,古早味蛋糕很流行.这款蛋糕口感软嫩,刚出炉的时候用手拍一下,还颤颤悠悠的非常诱人,就像刚蒸熟的鸡蛋羹一样.讲真,古早味就是传统的原味,蛋糕的制作方法是烫面戚风蛋糕和乳酪蛋糕的结合体,采用 ...

干锅牛蛙食材:牛蛙,韭菜花,欧芹,尖椒,红尖椒,食盐,干辣椒,料酒,老抽,姜,蒜,花椒,小葱,紫苏,植物油,香辣酱,啤酒,白糖做法:1.牛蛙块洗净,加入一部分姜丝.花椒.料酒腌制10分钟左右.2.蒜去 ...

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