酱牛肉、卤猪肉、酱豆干的加工配方 / 开普饭

腊味蒸猪肝材腊肉.腊肠.猪肝各80克调葱末.姜末.蒜片各40克,盐3克,食用油少许烹 1.腊肉.腊肠.猪肝均洗净切片.2.油锅烧热,下入姜末.葱末.蒜片爆香,再加入腊肉.腊肠.猪肝略炒,调入 ...

`给大家带来几种卤肉的配方,不管是当个下酒菜还是宴客菜都是不错的.做法也没有太复杂的,配料大部分也是都能买到的,可以先收藏了,做做试试,很值得.酱牛腱肉材料:新鲜牛腱肉1500克.葱段25克.姜片2 ...

酸辣拌鸡胗材料:鸡胗10个.酸豆角200克.新鲜红椒1颗.姜蓉5克.蒜蓉5克.大葱碎5克.盐1/4小匙.米酒1/2大匙.砂糖1小匙.生抽2小匙.老抽1小匙.芝麻香油1小匙做法 1.将鸡胗切成厚片, ...

醋溜西葫芦丝食材:西葫芦1个,盐5克,油15毫升,干辣椒2个,蒜2瓣,醋15毫升. 做法: 1.西葫芦切成丝,蒜切片. 2.锅中放适量油,炸香干辣椒,捞出不要. 3.入蒜片炒香,加入切好的西葫芦丝. ...

小编这就将各家大厨的干锅酱和干锅油配方送上,请收好试做哦! 1.自制孜然香辣干锅酱原料: 干辣椒节6000克.郫县豆瓣18千克.干大红袍花椒2000克.干青花椒500克.姜片600克.洋葱颗5 ...

◆自制腌制料: 1.北京香肠(甲) 去骨去皮生猪肉50公斤酱油5.5公斤白酒750克白糖2公斤细盐1.5公斤. 2.北京香肠(乙) 去骨去皮猪肉50公斤花椒面40克酱油1.5公斤细盐1.5公 ...

小编这就将各家大厨的干锅酱和干锅油配方送上,请收好试做哦! 1.自制孜然香辣干锅酱原料: 干辣椒节6000克.郫县豆瓣18千克.干大红袍花椒2000克.干青花椒500克.姜片600克.洋葱颗500克 ...

干锅是川菜里的一种庞杂菜肴,相对于火锅而言,火锅汤汁多,适合涮烫各种原料:而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用. 干锅发源于川北,并很快逐渐风靡全国,轰动一时之后,随之演变出更多特色的干锅系列 ...

酱牛肉、卤猪肉、酱豆干的加工配方