面食想要暄软蓬松，只放酵母是大错，加点它，放凉了都不会变硬！ / 开普饭

换着花样做主食,喜欢面食,所以只要有时间就会换着花样做.每次做的时候多做一点,有了现成的主食,一日三餐就省事了,尤其是早餐里,早餐必备主食,大多时候都是提前准备,可以做一些营养面包.蒸糕以及一些好吃的 ...

在我国的饮食文化中,饺子是很有特色的一种传统美食,每逢重大节日都有吃饺子的习惯,更有"团圆饺子离别面"的说法,在我家每到周末,一大家子人都会聚在一起,最喜欢的美食就是饺子,最喜欢的 ...

导读:冬天和面时,不易发酵?大厨:牢记这"4个字",30分钟发满盆 [蒸],一个极富画面感的词汇!这与时间有关,与面团的发酵有关.面团经过高温的洗礼,在蒸笼里涨发,好似人一样,经过 ...

我们经常说一方水土养一方人,南北气候环境不同,饮食习惯不一样,但是馒头这种美食在北方吃的多一点,南方现在基本上也吃,有个别人还非常喜欢,只是自己在家里做麻烦或者做不好,经常会去馒头店购买. 除了馒头, ...

家常蒸包子,想要如同早餐店卖得一般好吃,其中的小技巧是一定要掌握到位的,不管是调馅.和面亦或是蒸制,每个步骤详细做好,包子暄软鲜香,啥馅的也好吃,这次要分享给大家的是一款茴香粉条鸡蛋包子,虽说是纯素馅 ...

发糕懒人做法,家里有碗就能做,不塌陷不粘牙,暄软香甜发糕懒人做法,家里有碗就能做,不塌陷不粘牙,暄软香甜

包子暄软蓬松,有肉有菜,做好一堆冰箱,早上起来热一热就能吃,省事又好吃,是很多人喜爱包子的原因. 但是对于很多朋友来说,做出来的包子总是不够松软,有时候严格按着配方做,还是做失败了,不是包子偏硬就是塌 ...

准备材料面粉800克,燕麦片80克,大葱20克,水400克,鲜酵母5克,盐1茶匙,植物油1汤匙开始制作: 1 将燕麦片放入碗中,洗干净后用清水浸泡5分钟. 2 鲜酵母用400克水浸泡化开,搅拌成酵 ...

家常发面烙饼的口味有好几种,比如:椒盐味.五香味.原味等等,常见的调味料有以下几样:它们分别是椒盐.五香粉.盐.十三香,除了它们以外,和面的方法大体上一致,建议大家严格按照文中描述的方法来搭配,毕竟, ...

导语:1碗面粉加上1个苹果,不炸也不煮,蓬松暄软还香甜,吃一次就上瘾面粉可以经受得住多种烹饪,且可以随意搭配食材,做成各种各样美味的食物,馒头.包子.饼等都是其相对比较普通的做法,而这次要分享给大家 ...

面食想要暄软蓬松，只放酵母是大错，加点它，放凉了都不会变硬！