24种味道烤鱼核心技术及配方大公开!
相关推荐
-
大厨免费教你免费制作美味烤鱼,烤鱼配方全部教你
香辣味鱼 烤鱼:烤熟的清江鱼1尾. 浇汁: (1)圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼. (2)炒锅上火,放入复制烤鱼红油180克,放入姜.蒜未各15克炒香,放入郫县豆瓣酱30克,美乐香辣酱80克,味溢匙万 ...
-
烧烤师傅保留的8种绝密烧烤粉酱配方大公开!
特1号秘制烧烤粉: 盐.味精各10克,乙基麦芽酚.牛肉粉.肉宝王各8克,嫩肉粉3克,羊肉香粉.孜然粉各6克,胡椒粉4克.适用于烤制时蔬类. 特2号秘制烧烤粉: 玉米淀粉300克,盐200克,味精150 ...
-
七种制作酱肘子的配方大公开,专业厨师都在用,还不赶紧收藏!
做法一 食材: 肘子1个.八角4颗.香叶4片.桂皮1块.茴香籽1勺.丁香4颗.草果1个.山柰1个.肉蔻1个.葱2颗.姜1块.盐适量.老抽2勺.生抽4勺 做法: 1.猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去血污 ...
-
2款烤鱼制作核心技术,秘制酱汁配方大公开
烤鱼香辣酱配方及流程:净锅上火倒入色拉油400克,温度烧至5成热时放入姜末30克,蒜末30克炒香.然后在放入郫县豆瓣酱150克,糍粑辣椒300克,小火慢炒至豆瓣酱炒干出香气扑鼻时,在下入香辣酱400克 ...
-
12种烧麦制作配方大公开 汇集全国各地烧麦技术
烧麦是我国历史悠久的传统名吃,早在元代时就有"羊肉馅馒头,素酸馅稍麦"的记载,文中还注曰:以麦面做成薄皮,包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之烧麦."稍麦"就是今天我们 ...
-
收藏!广东经典35种祛湿汤配方大公开,养肝护胃,一个月不重样!
最近广东天气变化无常 时冷时热.时干时潮 湿气超级重,整个人也感觉黏腻腻的 做什么都提不起精神来 而在无汤不成宴的广东 祛湿首选当然是煲靓汤啦! 今天就奉上35款祛湿靓汤秘方 祛除湿气.健脾养肝护胃 ...
-
最全的卤水配方和做法,3种不同风味的卤水价值10万,配方大公开
一.卤水秘方1 制作方法大全: 1.老鸡和棒骨切块,放入沸水中大火汆10分钟,打去血沫,取出洗净,放入大桶中加水35千克烧开后用小火煮6小时,然后放入用纱布包好的陈皮.干辣椒.八角.草果.罗汉果.香叶 ...
-
价值万元,正宗锡纸花甲粉配方大公开,制作详细味道赞,值得收藏
秘制红油配方 芹菜段 100.洋葱片 80 克.大葱段 60克.剁椒(糍粑辣椒)500克.辣椒粉 100 克.生芝麻 8 克.菜籽油 400 克. 香料:紫草 6 克,良姜 4 克,香叶 5 克,八角 ...
-
八种绝密烧烤粉酱详细配方大公开,值得收藏
八种绝密烧烤粉酱详细配方大公开,值得收藏
-
麻辣牛板筋配方大公开,好调料做出好味道,学会了就能创造利润。
麻辣牛板筋配方大公开,好调料做出好味道,学会了就能创造利润。
