为什么餐后血糖总是控制不好? 主食上做出小小改变, 血糖更平稳

餐后血糖对于糖尿病患者来说是非常需要注意的一个数值，能够体现很多东西。如果在饮食方面出现了问题，就会在餐后血糖中体现出来，会让餐后血糖上升。很多糖尿病患者对主食是又爱又恨，不知道该怎么吃主食，才能让餐后血糖平稳。如果餐后血糖总是控制不好，可以从主食上做出这5个调整。

点击加载图片

餐后血糖升高在主食上应该怎么调整？

1、计算主食的量

有些人有这样的做饭习惯，不知不觉就做多了，这样在不知不觉当中就会摄入更多的食物。在做饭的时候，可以选择厨房专用的称重工具，比方说50克的生米做成米饭能够做成130克，这里面的换算应该多加了解。在吃饭的时候也可以选择专用的碗，这样在计算的时候才能更加方便，才能更加直观。

2、调整主食的种类

糖尿病患者在吃主食的时候，不要一味的吃精细的主食，还要适当的添加一些粗粮。粗粮当中含有丰富的膳食纤维，而且饱腹感比较强，升糖指数比较低，吃下去升糖会升得比较慢。但是不能完全地用粗粮代替细粮，粗粮吃多了，一点细粮也不吃，会影响到肠胃的健康。最好的比例是四六分，粗粮占六，细粮占四。

点击加载图片

3、调整进食的顺序

有些糖尿病患者在吃饭的时候一开始就吃主食，这样会不自觉的，比平常吃下更多的主食，食物迅速进入人的肠胃，会让血糖快速上升。想要让餐后血糖比较稳定，就要调整进食的顺序，先吃菜，再吃肉，最后吃主食。菜当中的膳食纤维能够停留在人的胃中，延缓接下来主食的吸收，这样餐后血糖才会变得更加平稳。

4、调整吃饭的速度

糖尿病患者有一个方面必须要谨记在心，那就是一定要控制好吃饭的速度，千万不要吃太快。如果吃饭吃的太快，大脑接受饱腹信号就会比较慢，明明已经吃饱了，却还是感觉吃不饱，就会不自觉的吃下更多的食物。另外如果吃饭的时候吃得过快食物颗粒比较大，就会影响到食道以及胃黏膜的健康。还有一点也是需要注意的，那就是千万不要吃烫食，这种不健康的饮食习惯会增加得食道癌的几率。

5、调整烹饪方式

糖尿病患者在做饭的时候一定要调整烹饪方式，选择比较健康的烹饪方式。尤其是在做主食的时候，千万不要做得太烂。就拿煮粥为例，糖尿病患者可以吃杂粮的粥，但是不能烹饪的太过于软烂，要保证粒粒都是饱满的，而不是黏糊在一起。面条要少吃，煎炸或者烧烤类的主食也要少吃，要时刻以控制血糖为主。

糖尿病患者在日常生活中需要控制好饮食，这是毋庸置疑的一件事，在控制饮食当中正确的吃主食是很重要的方面。想要正确的吃主食，想要让餐后血糖得以平稳，就要注意以上这5个吃主食的方面，把饮食方面调整好，这样才能没有后顾之忧。

#家庭医生超能团#

参考资料：

1、《主食做这5个改变，有助于降低餐后血糖，效果咋样，试了就知道》，糖尿病之友，2021-02-21

2、《控糖从吃主食开始，5种方法让你远离糖尿病不是梦》，山西省中医院，2020-03-11