农村有一种背上带刺的鱼，市场上卖60元一斤，为什么少有农民养殖

难得放假，有一点休息的时间，带上鱼竿，寻找到一个清澈的小湖进行垂钓，放松一下自己的心情，锤炼一下自己的性格脾气，天空湛蓝，湖水清澈，突然鱼漂下沉，赶紧起杆，看到鱼竿上挂着一条像泥鳅一样的东西，在解钩的过程中，却发现这种鱼的背上有一排坚硬的刺，非常的扎手，只能戴上手套，才能把它解下来，然后问了一下旁边的一位农民群众，这是什么鱼？

农民群众告诉我说，这种鱼叫刀鳅，也叫刺鳅鱼，非常的难以钓到，你今天运气很好，才刚放下去鱼杆一会儿，就钓到这么一条刀鳅鱼，我就问他，你的鱼塘里刀鳅鱼多吗，是不是大规模的养殖，他告诉我说，这刀鳅鱼很难养，只是放下去了几十条，今天就被你钓到了，然后他给我讲了一下，刀鳅鱼在农村难以饲养的原因。

一、目前刀鳅鱼的市场价格？

物以稀为贵，现在的泥鳅，在我们南方这些地方野生泥鳅，也卖到了70元一公斤，刀鳅鱼比野生泥鳅还要珍贵，也比野生泥鳅稀少，所以市场上的刀鳅鱼价格，可以卖到60元一斤，高一点的甚至能卖到100多元一斤，这就是因为刀鳅鱼的生长环境要求高，所以刀鳅鱼的味道很好，深受人们的欢迎，而且难以买到，所以价格就要高一些，但是这么好的价格，在农村为什么没有大规模的进行饲养呢？

二、刀鳅鱼在农村没有进行到大规模饲养的原因？

1、养殖周期长，养殖成本高。

要养殖刀鳅鱼，主要就是他的鱼苗就难以购买到，而且鱼苗的成本前期投入就很高，苗价格差不多就要5至6元一条，这么高的前期养殖成本，而且养殖周期长，需要2~3年才能上市，这么长的周期周期，回收成本慢，农民群众不愿意饲养。

2、不懂得养殖刀鳅鱼的技术。

要想养殖一种鱼，首先要了解他的生活习性，因为刀鳅鱼本来就稀少，了解他的人不多，所以不懂得养殖刀鳅鱼的技术，贸然的进行养殖，肯定赚不到钱，而且将面临着亏本的风险。

3、刀鳅鱼生长环境要求高。

在一些要求水质高的地方，还把刀鳅鱼作为监测水质的一种工具，就是当刀鳅鱼生活得很好，那么水质就好，如果刀鳅鱼死亡，就说明水质已经受到污染，所以刀鳅鱼对外在的环境要求高，要求饲养的水质好，要求无公害环保，还有现在一些农村的水质，也很难达到这个水平，这也是农村饲养刀鳅鱼少的原因。

4、市场价格不稳定。

养猪和养鱼，最根本的目的，都是为了赚到钱，如果不能赚到钱，还要亏本的话，肯定会没有人养殖，虽然刀鳅鱼的价格很好，但是受众人群少，有的人不喜欢购买，导致在一些地方价格就低，所以市场的价格不稳定，养殖出来的刀鳅鱼，不一定能卖到好价钱。

综合以上4个方面的原因，虽然刀鳅鱼的价格在一些地方，能卖到60至100多元一斤的价格，但是因为水质因素的限制，受众人群少，投入成本和养殖成本都高，生长周期长，市场价格不稳定等等这些因素，所以在农村，养殖刀鳅鱼的人就少，也许在以后的将来，随着养殖刀鳅鱼技术的成熟，如果市场价格继续这么好，会有人进行大规模的养殖，你认为呢？