【湖南】李牧山《美味的蒸鸡蛋》指导老师：胡雪平

美味的蒸鸡蛋

娄底市第八小学二年级 李牧山

我特别喜欢吃妈妈做的蒸鸡蛋，今天妈妈就准备教我做这道美味的蒸鸡蛋。我会不会跟妈妈做的一样好吃呢？

妈妈开始教我第一步了，首先要拿出四个鸡蛋，把它们打入碗中用筷子打成金黄的蛋液；再慢慢加入温水搅拌，然后放一点点盐。为了鸡蛋蒸出来好看，有个小诀窍哦，用勺子把鸡蛋液上的泡沫去掉后盖上一个小碟子，这样蒸出来就会像果冻一样了。现在只差最后一步了，就是把水烧开，让鸡蛋液泡一个七分钟“蒸汽水澡”。时间一到，出锅！撒上葱花、淋上生抽和香油提香，蒸鸡蛋的无敌香味就飘进我的鼻子里啦！我赶紧叫上爸爸妈妈和爷爷奶奶一起来尝尝我做的蒸鸡蛋。大家都说跟妈妈做的一样好吃呢！

蒸鸡蛋拌着大米饭，真的太香了，我一下子消灭了一碗饭！大家也可以试试做这道美味哦！