蛋糕卷怎么做？ / 开普饭

蛋糕古早蛋糕相比戚风蛋糕成功率会高些,但是最关键的仍是蛋白的打发,蛋白打发不够会导致蛋糕出炉后塌陷,只要多积累经验多尝试相信你一定会做出美味的古早主料蛋白12个,玉米油155g,细砂糖145g, ...

可可蛋糕卷的用料鸡蛋 5个低筋面粉 50g法芙娜可可粉 20g 牛奶 60g玉米油 40g 细砂糖 50g柠檬汁几滴淡奶油 300g可可粉 15g 糖粉 30g可可蛋糕卷的做法步骤1 准备 ...

戚风蛋糕卷的用料鸡蛋 4只低筋面粉 80g水 50g 玉米油 50g绵白糖 15+60g戚风蛋糕卷的做法步骤1 所有食材备好.低粉筛2遍. 步骤2 先把鸡蛋的蛋黄及蛋清分离,盆子里不可有水 ...

香葱肉松沙拉酱蛋糕瑞士卷的用料#蛋糕坯低粉 60克白糖 60克牛奶 60克葵花籽油 50克盐 1克蛋白 170克(约5个) 蛋黄 85克(约5个)白醋 2克 #装饰海苔肉松 15克小葱 7克# ...

要说做好蛋糕卷,本人做过不下十次,不断地总结经验,学习改进,终于成功地做出不开裂,松软又好吃的蛋糕卷了.这次的蛋糕卷的馅我用的山药泥,小朋友吃更有利健康,营养还能调养脾胃.大家可以根据自己的喜好放奶油 ...

食材抹茶粉10克热水80克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖15克(蛋黄糊用)40克(蛋白打发) 玉米油45克柠檬汁4滴奶油夹馅淡奶油170克细砂糖17克步骤 1.完美毛巾面,必须的! ...

秋天贴秋膘,可不是喊喊口号,比起夏天,甜甜的蛋糕卷在秋冬更惹人喜爱. 之前也做过红丝绒蛋糕卷,蜜桃果冻蛋糕卷,做法都类似,区别在于口感和成品展现上. 红丝绒蛋糕卷呈现红色,因为加了红曲粉,蜜桃果冻蛋糕 ...

步骤 1 准备材料,细砂糖需要用分料碗提前称好步骤 2 打蛋盆放称上归零后,加入油和牛奶,油.牛奶没有顺序(如做可可味,就先将可可牛奶中化开,如果颗粒多不好溶,把牛奶稍微加热),用蛋抽搅拌乳化至无油 ...

草莓蛋糕卷准备材料蛋糕料:热牛奶80毫升,橄榄油45毫升,低筋面粉50克,玉米淀粉16克,鸡蛋6个馅料:白砂糖80克,动物性淡奶油150克,白砂糖15克,草莓20克开始制作: 1. 分离蛋清和 ...

母亲节快乐这个母亲节,亲手为妈妈做最美丽的水蜜桃蛋糕卷,用这份甜蜜,温暖妈妈的心~~ 祝妈妈们,母亲节快乐~~ 水蜜桃是人见人爱的水果,拥有少女般的粉嫩与香润.这款水蜜桃慕斯搭配红丝绒蛋糕,带给你不 ...

口感绵软造型又可爱的长劲鹿蛋糕卷,配上香甜的奶油,我家小朋友真是喜欢的不得了,做起来简单不复杂,早餐想要吃现做也来得及蛋糕卷的用料鸡蛋5个,玉米油40克,牛奶50克,低筋面粉60克,细砂糖50克, ...

蛋糕卷怎么做？