酒学问｜浓香型白酒品评 / 开普饭

喝过了葡萄酒.洋酒.啤酒,还是觉得白酒最对味口.作为一名白酒忠实爱好者,几乎走遍全国,喝了不少好酒,也因酒结缘了很多朋友,他们平时喝酒也不都是茅台五粮液,真朋友间喝酒也就百十来元的纯粮酒. 酱酒这两年 ...

眼看就要过年了,春节亲朋好友相聚少不了好酒助兴,而占据了中国白酒市场份额70%以上,成为中国白酒主流消费的浓香型白酒无疑是最好的春节宴席酒选择.可对于不懂白酒的朋友来说,如何选择合适自己的浓香好酒却很 ...

2020的彷徨苦闷已经过去,实"鼠"不易: 2021的阳光灿烂恰逢其时,"牛"转乾坤. 春节不返乡,聚餐小范围, 开车不喝酒,喝酒不开车. 这个特殊的春节,焉能 ...

兼香型白酒的品评: 1.酱浓协调, 2.口味细腻悠长. 3.各类香味复合统一,口味典雅. 4.不像浓香型白酒那样娇艳,也不像酱香型白酒那样显酸,窖香淡雅适中,酱香复合感舒适.口味柔顺细腻甘爽.集浓酱之 ...

米香型白酒品评: 1.闻香有蜜雅的气味,香有点闷. 2.口味比较短,但很净爽. 3.好酒带类似极淡极淡的白兰地味道,后味怡畅.差酒则带酒精气味或糟糊味,后味比较刺激. 凤香型白酒品评: 1.闻香以醇香 ...

特香型白酒的品评: 1.糟香.窖香.甜香及陈香一体,香气馥郁. 2.口味柔和,醇甜,有粘稠感. 3.口味中带类似蜜香和甜香. 豉香型白酒的品评: 1.闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅的味道. 2.醇滑柔 ...

老白干型白酒的品评: 1.闻香有醇香.麦香及糟香,细闻有类似枣香. 2.入口香扩,清雅感,味回甘. 3.味均衡贯一,无异杂味.差酒寡淡.带糟辅料味. 药香型白酒的品评: 1.香气中带类似霉味及药香和糟 ...

浓香型白酒一般采用混蒸续茬工艺,陈年老窖或人工窖池发酵,酒液无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,口感风味具有醇厚.绵甜.甘爽.香味谐调等特点,具有以己酸乙酯为主体.纯正协调的复合香气.入口 ...

618要来了,我也想蹭蹭热度写写文章,可是仔细研究来研究去,怎么优惠力度不大呢?那些抽奖动不动就是iPhone12.戴森吹风机的,离我太远.难道还没有到公布的时候,要卡到31号晚上?还是大家都在静观其 ...

一瓶酒就有15种"添加剂"?是不是很震惊. 其实,这是白酒界公开的秘密,因为现在很多浓香酒是通过"添加剂"勾兑而成. 在酒友圈,经常有人说:喝酒建议少喝浓香酒, ...

酒学问｜浓香型白酒品评