纯干货：餐饮人必备基础高汤知识，看到就是赚到 / 开普饭

"唱戏的腔,厨师的汤". 此汤并不比肉更有营养,只是为了给菜肴补水和调味的汤. 在过去没有味精.鸡精的年代,厨师手上必不可少的增鲜调味剂,就是事先熬制一锅浓浓的鲜汤,称之为高汤.即 ...

卤味相比于各种油炸食品,更加健康,而且制作起来更加简单,很适合自己在家做着吃,今天洛洛就教大家在家自制卤味,零添加零难度,健康又解馋,用这锅卤味,拯救不想做饭的你吧! [做法和步骤]: 传统高汤的制作 ...

无人机相信大家人手一台怎么用无人机把测绘干的更有档次?! 在不同的行业中应用测绘技术手段熟练掌握测绘的应用场景理解并掌握大疆测绘类产品的特性并能独立设计开展航测项目

光州华人社区,是一个针对在韩华人的综合性服务平台,免费提供社会新闻.吃喝玩乐.工作租房.韩语学习以及出入境预约和签证查询等业务,关注我们,让你更加了解韩国! 上一期小六给大家讲了在韩必备之出 ...

本文共1917字,阅读全文约5分钟德鲁克在<21世纪的管理挑战>中提到,知识工作者必须成为自己的首席执行官,你要在公司中开辟自己的天地,改变发展道路,并在可能长达50年的职业生涯中不断努 ...

K线图最早是日本德川幕府时代大阪的米商用来记录当时一天.一周或一月中米价涨跌行情的图示法,后被引入股市.K线图有直观.立体感强.携带信息量大的特点,蕴涵着丰富的东方哲学思想,能充分显示股价趋势的强弱. ...

所谓调味,简言之,就是调和滋味,作用于人的味觉.所谓味觉,是某种呈味物质刺激人的味觉细胞所引起的特殊感觉.具体地说:调味就是用各种调味品和调味手段,在原料加热前或加热过程中.加热过程后影响原料.使食品 ...

资料内容预览语文试卷中,对古诗词的考查,很大程度上跟它们的意象和典故是不可分割的,小编整理了初一到初三各个年级课内外的古诗文意象.典故.主题和哲理,收藏起来吧! 一.初中语文古诗词常见意象归纳意象 ...

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