牛肉的创新吃法，搭配竹笋一起炖，牛肉软烂入味不柴，越吃越想吃 / 开普饭

今天去菜市场买了3斤牛腩,牛腩是炖牛肉,最好吃的一个部位了,比较容易炖得软烂,很多人在炖牛肉的时候做出来的口感会比较差,吃起来很柴而且塞牙,今天来分享一个好吃的做法,把3斤牛肉放进啤酒里去炖,不用加1 ...

卤牛肉,做法多样又有异曲同工之妙,知道怎么做,如果做不好牛肉还容易切散掉,做得好的酱牛肉,哎哟!那叫一个好吃,只要来上那么两口,不经意间就将半斤白酒下肚,它不只是可以当做下酒菜,也可以主菜来配米饭,一 ...

炖牛腩,是我从小喜欢吃的一道菜,可是做出来总是不尽人意. 后来,干起了厨师一职,有幸接触到到各大菜系的炖牛腩,不同菜系之间做法必然有差异,可谓各有千秋. 但万变不离其宗,都是追求最好的"色香 ...

准备材料:牛里脊50g,土豆100g,黑胡椒粉2 茶匙,水淀粉1 汤匙,香葱适量,蚝油适量,盐1 茶匙,油适量开始制作: 1. 牛里脊用流动水冲净表面杂质,然后逆纹理切成青豆大小的粒状. 2. ...

准备材料蛋黄2 只,细砂糖30 克,牛奶165 克,淡奶油165 克,黑巧克力80 克开始制作: 1 将黑巧克力切碎,备用. 2 将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,牛奶和淡奶油加热到微沸时,缓缓冲入蛋黄中 ...

说起猪蹄,大家都熟悉吧,这是生活中常见的一种肉食,大家都喜欢去肉食点买点卤猪蹄吃,卤的猪蹄颜色十分鲜亮,而且猪蹄软烂入味又脱骨,很适合家人的胃口,但是在外面买的猪蹄,价格实在是太贵了,每次家人想吃猪蹄 ...

我们都知道宝宝想要长身体,当然需要常吃肉类,高蛋白质能够促进身体发育和成长. 可是妈妈在家制作的肉类经常是很腥很柴,导致宝宝咀嚼几下就吐出来,其实这是许多宝宝都有的表现,如果妈妈不会制作肉类辅食,做出 ...

牛肉的创新吃法，搭配竹笋一起炖，牛肉软烂入味不柴，越吃越想吃