一款川菜---宫保鸡丁 / 开普饭

宫保鸡丁是一道家喻户晓的经典川菜,嫩滑的鸡肉搭配上香脆的花生米和配菜,每一块鸡肉和配菜都被浓厚的芡汁包裹着,非常入味. 在很多人的印象中,宫保鸡丁的口味是酸甜味,其实并不是,宫保味用通俗易懂的言语来表 ...

最近去市场上买菜,猪肉的价格一天比一天高,以前买三十块钱的猪肉能吃好几顿,现在吃一顿都得加上很多配菜才够.但是为了均衡营养,肉类食材还是我们每天日常饮食必不可少的,所以我就会用其它类型的肉类来适量的补 ...

经典美味的宫保鸡丁,鸡肉滑嫩可口,酸甜微辣特下饭说到经典的家常菜可能很多的朋友都会想到'宫保鸡丁'了吧,宫保鸡丁虽然听上去可能不太好做,但是在制作的时候也是很简单的,也是在我们餐桌上出现的一道美食了 ...

川菜系是一个历史悠久的菜系味型相当丰富,号称百菜百味其中最为著名的当数鱼香.麻辣.辣子.陈皮.椒麻.怪味.酸辣诸味调制这些复合味有很大的难度但若掌握了它们的配方及调制方法基本上也能学得八九 ...

川菜系是一个历史悠久的菜系味型相当丰富,号称百菜百味其中最为著名的当数鱼香.麻辣.辣子.陈皮.椒麻.怪味.酸辣诸味调制这些复合味有很大的难度但若掌握了它们的配方及调制方法基本上也能学得八九 ...

美味小牛排原料: 小牛排300克.青花椒20克.干辣椒节80克.干辣椒面10克.美极鲜酱油.海鲜酱.排骨酱.煳辣油.色拉油各适量制法: 1.小牛排切成小块,纳盆加入美极鲜酱油.海鲜酱和排骨酱腌渍2 ...

口水鱼原料: 鱼片300克.莴笋100克.豆芽100克调料: 鸡精10克.白糖30克.陈醋40克.红辣椒油80克.麻油60克.老干妈豆豉20克.葱油10克.辣鲜露10克..蒸鱼豉油20克.熟芝麻5 ...

一日三餐饕餮美食而茶余饭后总能让你回味无穷! 大家好,我是红厨美食,很高兴回答您的问题! 宫保鸡丁这道菜是清朝丁宝桢根据鲁菜酱爆鸡丁所创,在做这道菜时,花生米从一开始就放了,虽然没有历史记载,但 ...

水手新美食 198篇原创内容公众号擂椒炒扣肉材料:咸烧白.二荆条青椒.盐.味精做法: 1.把二荆条青椒放入碓窝先擂烂,再下入烧热的炒锅,加盐一起翻炒. 2.等炒至青椒水汽将干时,下入事先做好的 ...

辣子鸡主料: 童子鸡.干辣椒.花椒.葱姜蒜各少许辅料: 盐.料酒.鸡精.白糖.油做法: 1.将鸡洗净后切小块,加入料酒.盐拌匀,腌制20分钟入味; 2.锅中倒入油,烧热; 3.放入鸡块略炸,炸至 ...

一款川菜---​宫保鸡丁