入夏宝宝胃口差？跟宛爸学搭配——不用盐不调味，茄子和生菜做出好味道

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国家高级营养师、育婴师

宛宁 领衔打造

文 | 宛宁

阅读需5分钟

秋天是万物丰收的季节

气候干燥，天气转凉，昼夜温差大

宝宝的机体各系统和器官发育并不完善

对气候的变化尤其敏感

特别容易引起宝宝身体应激反应

因此入秋后宝宝饮食很关键

多吃润燥生津、清热解毒及助消化的食物为主

这一餐选用口蘑和茄子搭配

选用虾仁调味

让蔬菜具有嫩、鲜、滑的口感提升

另外还搭配了西生菜、鸡蛋、胡萝卜

不仅使口感上层次多变，营养也更胜一筹

秋季让宝宝胃肠舒适

同时兼顾营养、口感、颜色搭配

妈妈们不妨在秋季试试哟

这一餐两道菜品同样适合南北不同地区的宝宝

爽口、开胃、助消化

怎么做？跟宛爸学起来哟

虾菇茄夹

爽口彩蛋

大米粥

食 / 材

原料：

虾仁3个

口蘑4个

茄子100克

鸡蛋1个

胡萝卜40克

西生菜80克

适宜月龄：10-12个月+

（2人份）

工具：汤锅、蒸锅

熟练耗时：8-10分钟

（不含准备时间）

做 / 法

- 1 -

原料准备：

虾仁3个、口蘑4个、茄子100克、鸡蛋1个、胡萝卜40克、西生菜80克

- 2 -

口蘑切片后切碎

- 3 -

虾仁切碎

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茄子去皮后切夹刀片（用竹签或筷子放置一端避免切断）

原料准备

- 5 -

口蘑焯水后加入虾肉和芝麻油1毫升拌匀

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茄子夹放入馅料

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茄子夹上锅蒸5分钟即可

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西生菜切碎

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胡萝卜研磨成泥

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原料准备

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胡萝卜泥和鸡蛋抽打均匀缓慢倒入沸水中定型

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西生菜末蒸2分钟拌入鸡蛋即可食用

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

小 提 示

1、适合10-12个月以上宝宝食用

2、西生菜可以用圆白菜代替

3、口蘑可以用蟹味菇代替

4、虾仁可以用猪肉代替

5、茄子可以用西葫芦代替

6、鸡蛋可以用鹌鹑蛋代替

7、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

8、两道菜品组合，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。

9、大米粥也可以选用下面链接中的红果山药粥或者养胃清肠粥代替。

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