青山学20款简单美味，家常味道，好吃不够，一家人吃得很开心 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

老南瓜炒腊肉食材:老腊肉150克南瓜300克姜片.蒜片.青椒圈.小米椒节.盐.味精.色拉油各适量. 做法: 1.老腊肉煮熟后,捞出来切成片:老南瓜削去皮后,切成厚片投入色拉油锅里,炸至断生便倒出 ...

孜然牛肉粒材料:牛肉,青红椒,姜,葱,孜然粉和孜然粒,花椒,料酒,盐,酱油,淀粉,蚝油. 做法:1.青红椒洗净切小块.牛肉切丁,姜切丝,葱切片. 2.牛肉丁中加入料酒.盐.酱油.孜然(粉末+颗粒两种 ...

红烧鸡腿 1.鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用. 2.葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段. 3.取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀. 4.锅中下15克色拉油,大火将油烧 ...

苦瓜排骨汤材料:排骨.苦瓜.玉米.葱.料酒.生姜.胡椒粉.食盐. 做法:1.首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味. 2.把排骨放入锅中加入水.生姜.葱.料酒,用大火煮开. 3 ...

凉拌小白菜材料:小白菜200克.花生米30克.朝天椒一根.大蒜2瓣,盐2勺.鸡精少许.香油适量做法 1.锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当 ...

蒜苗炒腊肉材料:腊肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,酱油1大匙,细砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙做法 1.腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片:蒜苗切斜片:辣椒.蒜仁切碎. ...

胡萝卜丝炒猪肚食材: 猪肚半个,胡萝卜1个,蚝油1勺,生抽2勺,盐,油各适量,料酒2勺葱2颗,海天豆瓣酱适量. 做法: 做法一.新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水,再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住,再 ...

青椒爆肥肠做法: 1. 姜.蒜.葱洗净后切碎,干辣椒掰断,青椒去蒂去籽洗净后切块.处理过的肥肠切断.锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热. 2. 油锅烧热后,转小火,将姜蒜葱碎.干辣椒段放进锅里炒香, ...

红烧小黄鱼材料:小黄鱼.葱.姜.生抽.盐.蚝油.鸡粉.醋做法: 1.小黄鱼去鳞,去鳃,在排泻口处用刀横切一小口,然后用几根筷子从鱼嘴里塞进去,把筷子扭转几圈,然后往外一拉,鱼肚子里的内脏就全岀来了 ...

青山学20款简单美味，家常味道，好吃不够，一家人吃得很开心