希腊有一种在复活节期间特别受欢迎的糖果——酥糖，希腊文是χαλβάς，所以也 翻译为哈尔瓦酥糖。从南亚、中东到巴尔干地区都有不同造型、口味的酥糖，希腊的酥糖相传来自于小亚细亚的难民，是他们带来了传统的制作方法。做法大致是这样的，以焦糖和芝麻酱为基础熬制成糖浆，然后混入香草，乳香、蜂蜜、可可、巧克力、杏仁、榛子、花生、小红莓、葡萄干等等，最后倒入模具塑型，自然晾干，这样的χαλβάς可以保存很长时间。当然每家的配方都不尽相同，最近这些年来，人们更是发明了很多新口味，这样酥糖更健康更符合现代人的追求。Πώς φτιάχνεται;Καραμέλα και ταχίνι είναι η βάση του, και κάθε εργαστήριο ή εργοστάσιο που τον παράγει έχει τη δική του συνταγή. Αρωματίζεται με βανίλια, μαστίχα και εμπλουτίζεται με μέλι, κακάο, σοκολάτα, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια, κράνμπερις, σταφίδες κ.ά. Τα τελευταία χρόνια τον βρίσκουμε και σε πιο light εκδοχές, γλυκαμένο με φρουκτόζη ή στέβια.希腊的χαλβάς早已经不局限于节日甜品了，日常里超市、市场随处可见了，当然过节的时候品种就更丰富了，而且买的人很多，热热闹闹的氛围衬托的酥糖也更香了。
