为什么有人说越好的茶叶口感越淡？ / 开普饭

喝茶时感受到的苦味,主要来源于茶叶内含物质中的生物碱.因为云南大叶种茶叶的各类内含物质含量比较丰富,所以普洱茶的苦涩味也比其他茶类更为明显. 但茶叶的滋味并不是一成不变,具有"越陈越香&qu ...

只要是稍微懂茶的都知道,不同的茶类有着不同的特点,有的茶是要快冲快出:有的茶前几次冲泡的口味比较好:而普洱茶则是冲泡多次之后,仍然具有香气和韵味这是为什么呢?生茶张根据自己多年的喝茶经验,为大家整理几 ...

以为白茶加工最为简单,却不知,白茶单单就萎凋而言,都不简单. 萎凋原理:白茶萎凋并不是单纯的失水,而是在一定的外界温湿度条件下,随着水分的逐渐散失,细胞液浓度的改变,细胞膜透性的改变以及各种酶的激活引 ...

古树白茶,花香馥郁,滋味醇厚,耐泡度超高,开启新的白茶世界. 一.认识白茶白茶属于中国六大茶类之一,历史悠久. 白茶为中国传统茶类制法之一.传统白茶制法只有萎凋.干燥两道工序. 萎凋过程是形成白茶品 ...

煮茶,已经是茶友对茶的另一番喜欢,特别是天冷的时候,天寒地冻,万物寂静.三五好友,一壶老茶.热气弥漫,茶香飘散,还没喝就已觉美好.即使在火热的夏天,也难挡住人们对煮茶的热爱,就像夏天也有人吃火锅一样. ...

▲ 01 话说,炎炎夏季已开门而至,我们又要开始了一段"火上烤"的生活模式了. 面对汹涌而至的热浪,适时地补充水分,防暑降温成了大家的头等大事. 相比一口气喝下冷饮,可能给肠胃带来 ...

熟茶能回甘生津吗 ● ○ ●熟茶也能回甘生津● ○ ● 在大部分茶人的印象中,"回甘生津"在普洱茶中是生茶的专属,但有时喝熟茶也能喝出回甘生津.难道是喝到"假熟茶&qu ...

不少人即使喝了挺长时间的茶,但还是对茶存在很深的误解,就比如以浓淡来判断茶叶的优劣,这是不准确的.影响茶汤浓淡的因素有很多,比如原料好坏.加工工艺的优劣.泡茶技术熟练与否等等,这些都能影响到茶汤滋味, ...

为什么贵的茶反而口感很淡? 或者说为什么便宜的茶才做成重口味? 作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题,就是面对一些新手经常说:"这个茶这么淡,为什么值这个钱?"面对这种情况该怎么 ...

引言不知道大家有没有发现,我们日常生活中所购买的东西使用时间长了的话都会出现问题,在这个时候就需要我们去对他进行修理,当然也有很多家境富裕的人,在这个时候就选择直接扔掉那个东西,更换一个新的.这样的 ...

今天我们来聊聊普洱(思茅)产区首先我先分享我个人总结思茅产区主要产地的茶叶口感邦崴村普洱茶:香型层次明显,香味持久,质重饱满,滋味浓烈,醇厚稳健,喝后舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,汤 ...

白巧克力是由可可脂.奶粉.砂糖.大豆卵磷脂组成的,味道香甜,具有浓郁的奶香味. 工具准备厨房秤.20 厘米方形.蛋糕模(双面矽利康)..打蛋盆.电动打蛋器..橡皮刮刀.面粉筛.油纸.烤箱材料准备 ...

云南的核心优质古茶园都集中在海拔900-1500米左右的范围,这种核心不仅仅是古人树立的标杆,更是存茶人存茶验证的结果. 云南茶区大,每个地方都有好茶,茶树虽然一样,茶区不一样,形成的风味也不一样,有 ...

酱油是日常生活中最常见的调味品,在中国人眼里,无论是烹炒还是凉拌,加几滴酱油总能起到"画龙点睛"的作用.然而,用得多并不代表真正了解.面对市场上琳琅满目.五花八门的酱油产品,又该如 ...

不知道您遇没遇到过,在自己收藏白酒的过程中白酒颜色会变黄,那么白酒颜色变黄是怎么回事? 白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象,也有的朋友可能认为好酒.老酒就应该是黄的,颜色越黄口感越好. 事实 ...

为什么有人说越好的茶叶口感越淡？