牛肉汤的做法和配料 / 开普饭

[牛胫汤] 食材&配料: 牛胫肉300克.白萝卜200克.粉丝30克.大葱10克.白胡椒粒5克.盐5克.水1000毫升.淡口酱油3毫升做法: 牛肉切成大块,白萝卜切成大块加入水中煮1个小时备 ...

今天是大年初一,台台在这里先给大家拜个年!牛,作为12生肖里最吃苦耐劳的生肖,吃的是草,产的是奶,浑身上下还都好吃! 台台精心整理了15种必吃的牛肉料理.吃最"牛"的美食,保佑一整 ...

大酱牛尾食材&配料: 鲜牛尾.番茄.手工面片.牛尾汤.红汤大酱.八角.山药.老姜.番茄酱.牛骨汤.大红浙醋.鸡精.盐.鸡油.熟香菜籽油.冰糖.老抽.芡粉做法: 把牛尾剁成块冲洗干净血水,锅 ...

花雕番茄牛尾食材&配料: 切片牛尾.小马铃薯.西红柿.花雕酒做法: 牛尾冲去血水,用圆葱.芹菜.胡萝卜.大葱.姜.白酒.料酒.花椒粒.胡椒粒混合,加入没过食材的水,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏 ...

大家好,我是厨师王俊杰,今天抽个时间给大家分享一下现在街面上卖的牛肉汤的两种做法.因为在六年前,我在一家牛肉汤店里工作,他是加盟开封的一家牛肉汤,我们去学了一个星期左右,它的做法是甜汤的,也就是说原汤 ...

胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,很多人都非常喜欢,其实这道小吃也可以可以在家里做.胡辣汤里面加入了丰富的材料,有豆腐.鸡蛋.海鲜菇.火腿肠.水发香菇.水发木耳.黄瓜,色彩丰富,好吃好看. 胡 ...

大家好哇!我是玥玥妈妈,最近孩子嘴馋说想吃辣条,可是老母亲担心外面的辣条不卫生,里面都是添加剂,对孩子的健康不利.赶紧学习了在家制作辣条的方法,配方简单,无任何添加剂,麻辣过瘾,孩子说味道不比外面买的 ...

牛骨汤:一清,二浓,三白,四香牛骨汤也被称作是牛骨高汤,凡是以骨头为原材料的汤都被定义为高汤. 高汤的做法有很多种,标题中的一清指的就是高汤中的清汤,清汤的特点是偏向于鲜香味道,例如兰州拉面中的高汤 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于牛骨高汤的制作是专业级别的,下面我就详细的讲解下牛骨汤专业的做法和配料. 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,感兴趣的可 ...

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