发酵食品中降胆固醇益生菌的筛选及鉴定 / 开普饭

本文约700字,阅读约需1分钟 Q1:真诚提问一下:市面上补充益生菌的补剂产品,在理论上真的有效吗(不考虑个人体质和吸收差异的话)? A1: 得看具体的菌株,不同菌株需要的量也不同. 有的菌种 ...

旅居空间站的益生菌即将"回家" 它们和地球上的"兄弟"还一样吗 ◎本报记者魏依晨来自云南的22株乳业鲜活菌与航天员一同进入太空3个月后,即将返回地球.神舟十 ...

食用酵素是指以一种或多种新鲜蔬菜.水果.菌菇.药食同源中草药等为原料,经多种有益菌发酵而成的功能性产品,含有丰富的维生素.矿物质等营养成分.自然发酵的酵素食品中微生物资源多样,对人体健康有着多种益处. ...

据Foodaily了解,英国食品研究所(IFR)日前与江南大学共同宣布合作建立中英益生菌研究中心. 该合作中心以IFR和江南大学功能食品国家工程研究中心作为基础.该中心的建立,可以让中英科研人员共同面 ...

很多人都有这样的体验,晴朗明净的天气里,缕缕阳光洒入室内,此时晒会太阳让人非常惬意,但如果在阴影中你能看到光线,就会发现里面有无数尘埃在漂浮移动. 实际上,除了尘埃,空气中还有更多我们肉眼无法看见的微 ...

微生物微生物主要是由一群肉眼看不见的单细胞生物组成,其种类之繁多,包括细菌.真菌.放线菌.原生动物.藻类.病毒.支原体.衣原体等生物,数目之庞大超乎我们的想象.微生物不仅存在于环境中的任何 ...

有朋友跟华子说,酸奶中的益生菌,即使在低温冷藏的条件下,也就能活7天.但超市里有许多保质期6个月的酸奶,里面肯定没有益生菌了,人喝了之后还有意义吗?华子说,食用没有益生菌的酸奶仍然有意义,因为我们吃酸 ...

这是<肠道产业>第 467 篇文章编者按: 尽管益生菌有着明确的定义,但是在食品和膳食补充剂中,益生菌一词却常常被误用和滥用.那么,究竟符合什么样标准的微生物才能够允许产品声明添加了&q ...

奶粉中的益生菌和益生元是什么?婴幼儿奶粉中的营养成分有很多种,比如我们经常说到的益生菌啊益生元,那这两种成分是什么?有什么作用呢? 1 奶粉中的益生菌和益生元是什么? 益生元(Prebiotics): ...

益生菌在危重症患者VAP预防中的有效性: 一项系统综述和荟萃分析研究背景 VAP是ICU患者第二常见的院内感染,发生率为2-16次/1000呼吸机天数.VAP会导致住院天数增加7天,且医疗费用增加约 ...

推荐:江舜尧编译:小鹿同学编辑:十九美国明尼苏达大学Timothy J. Johnson等人于2019年10月15日在微生物学顶级期刊mBio发表题目为<Antibiotics and H ...

东方网3月27日消息:在疫情常态化防控的背景下,"特殊益生菌"对健康增进的研究与应用变得活跃,并带动整个相关产业步入高速增长. 来自相关数据显示,预计到2025年,全球益生菌产业产 ...

发酵食品中降胆固醇益生菌的筛选及鉴定