湖南菜的代表菜十道，吃过才知道湘菜的味道！ / 开普饭

今年春节回家的你是否尝到想了一年的美味? 就地过年的你是否收到来自家乡的"空投"? 地道风物 · 2021春节专辑初一到初七,为家乡打call 文末参与投票活动选出你心中最 ...

中国八大菜系800道经典代表菜,你吃过几个?

口水鱼食材:草鱼,淀粉,熟花生仁,熟白芝麻,老姜,蒜,香葱,豆豉,料酒,生抽,醋,白糖,辣椒油,花椒油,盐,香油: 做法: 1.鱼洗净片成片,用盐.料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味:油炸花生仁剁 ...

很多人都感觉到现在的农产品质量在变差,三十年以前吃什么都香,现在吃饭,似乎仅仅是为了吃饱,难以达到狼吞虎咽的效果,这是什么原因呢?我想通过粮食.蔬菜.水果和肉类几个方面,举几个例子来说说真相. 粮食生 ...

五香牛腩煲材料:牛腩250克,白萝卜1条,蒜姜片10克,八角桂皮,香叶适量. 调味料:酱油10克,蚝油5克,冰糖2克,柱候酱5克,盐调味. 制作方法: 1.将牛腩用刀切成小块,冷水入锅焯水,捞出 ...

[麻婆豆腐] 用料:韧豆腐,牛肉,小葱,蒜,花椒,豆瓣酱,盐,鸡粉,老抽,淀粉,花椒油做法: 葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫. 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块. 将牛肉切沫. 锅内加清水,放1克盐,烧 ...

[家常红烧肉] 用料:五花肉,生姜,蒜,葱,盐,冰糖,八角,香叶,料酒,老抽,鸡粉,生抽,味精,白砂糖做法: 葱姜蒜切片. 将五花肉烧皮,烧至金黄色(为了更好的去除猪毛). 五花肉用钢丝球擦洗干净, ...

鲁菜是传统四大菜系之首,河北菜.东北菜.北京菜都是脱胎于鲁菜. 可以说山东半岛的美食影响了整个华北地区. 鲁菜有10道代表菜,如果吃过5道算是老饕,全吃过的人很少,堪称万里挑一. 一:锅塌豆腐这是一 ...

夏天,真不想在厨房烟熏火燎地炒菜,一到夏天,我最爱做的就是蒸菜和凉拌菜,简单又美味,少油又健康,蒸菜以清淡为主,偶尔也可以蒸个辣的开开胃,鸡鸭鱼肉都可以蒸来吃,蒸来吃的菜,食材的营养也不会流失,十道简 ...

湖南菜的代表菜十道，吃过才知道湘菜的味道！