鲁菜有10道代表菜，吃过5道算老饕，全吃过的人万里挑一 / 开普饭

鲁菜养生鲁菜是八大菜系中唯一的北方菜,给大家第一印象是大馒头.大煎饼,特别粗犷大气.但其实,鲁菜的烹调技术与原料的配伍,乃至宴席菜肴的组合无不体现儒家思想的最高境界--"和".鲁 ...

鲁菜,中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系,黄河流域烹饪文化的代表,是历史最悠久.技法最丰富.难度最高.最见功力的菜系之一,堪称中国八大菜系之首. 相信吃过鲁菜的小伙伴,都对它赞不绝口, ...

在中国博大精深的饮食文化和众味飘香的各大菜系中,鲁菜独占鳌头.作为八大菜系之首的鲁菜,历史悠久又独具特色.早两千五百年前,儒家孔子就提出了"食不厌精,脍不厌细"的饮食之道,再加之山 ...

丰泽园是北京鲁菜绝对的老大,教父级别的,北京所有的鲁菜饭店,都要喊它"爸爸".1930年创立,中间几经风雨,到今天成为国宴级饭庄,在北京老字号如云的情况下,独树一帜,八大楼都得叫一 ...

#九转大肠#原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜.清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创.将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成.成菜后,酸.甜.香.辣.咸五味俱全,色泽红润,质地软 ...

长沙人对于苍蝇馆子有很高的包容度,只要味道好,环境再简陋,也丝毫不影响就餐者的热情,因此很多地道的长沙餐馆大多是苍蝇馆子. 这家连名字都没有的小店,属于宝藏级苍蝇馆子,因为开在一间破烂屋子里,因此餐馆 ...

内蒙古自治区,简称"内蒙古",首府呼和浩特,位于中国华北地区,东北部与黑龙江.吉林.辽宁.河北交界,南部与山西.陕西.宁夏相邻,西南部与甘肃毗连,北部与俄罗斯.蒙古国接壤,内蒙古总 ...

鲁菜是八大菜系之首,也是历史最悠久的一种菜系,在明清时期,大量的山东厨子进京,带着菜品进入宫廷厨房,师傅们技术娴熟,刀法精湛,开创了大量的菜品,在齐鲁大地广为流传,很多人喜欢吃个洋快餐,以显示自己的高 ...

一.老干妈鳝鱼片食材: 200克.鳝鱼肉40克.青椒20克.红椒30克.洋葱片50克.老干妈各少许蒜末.姜片.葱白各适量盐.味精.白糖.水淀粉.料酒.生粉做法: 1.将洗净的鳝鱼肉划好花刀后切片, ...

进入立夏这才几天,就已经热得不行了,主要是白天太阳很晒,让人实在不舒服.在外面待久了,就感觉整个人都不好了,就连吃饭都没什么胃口. 这时候,要是有一盘凉拌菜在我面前的话,那肯定就胃口大开了. 夏天来了 ...

嫩炒猪肝材料:猪肝200克,淀粉2勺,料酒2勺,生抽1勺,盐适量,糖适量,姜5片,蒜头3瓣,青椒四分之一个,红椒四分之一个,洋葱半个,干辣椒2个,青蒜叶1根做法: 1.猪肝买来在水中泡半小时 2. ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

春节越来越近了,相信很多朋友已经在开始准备年夜饭的菜单了,这个时候也是最忙了,因为有些菜步骤繁琐,处理起来比较费时间,今天我给大家分享6道硬菜的做法,提前做好放冰箱保存,吃的时候直接拿出来热一热就能上 ...

山药炖鸡汤用料:农家鸡一只.山药一根.枸杞一小把.葱姜.料酒.盐做法过程: 1.鸡宰杀后,清理洁净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结;切好的鸡块放入锅中,加足量冷水,烧开;撇去浮沫 ...

鲁菜有10道代表菜，吃过5道算老饕，全吃过的人万里挑一