夏季必吃这碗芝麻酱凉拌面,爽滑可口鲜香入味,做法简单吃得过瘾

这道凉拌面非常简单快手,用简单的原料调好汁,味道超好,喜欢麻酱味道的一定不要错过,煮熟的面条和黄瓜码一起凉拌吃,清爽可口,夏季绝配

一、芝麻酱凉拌面

主料:4.5克白面  芝麻酱适量 玉米面适量  1根黄瓜 香菜适量  1个鸡蛋 菠菜适量

制作工艺:

芝麻酱凉拌面总共有8个步骤:

1、准备黄瓜1根;菠菜适量;香菜适量;芝麻酱

2、将4.5克碗的两碗白面放入碗中;打1个鸡蛋,加入适量水稀释搅拌成汤,加入面粉搅拌均匀

3、蛋液搅拌均匀后,加入适量水将面粉搅拌成絮状

4、用手将絮状面粉揉成面团,放入碗中,盖上保鲜膜,15分钟醒来

5、将面团擀成均匀的薄片,擀面时在面团上撒适量面粉,防止粘连

6、将面饼折叠切成条状……粗细可根据个人喜好调整,在折叠过程中,每层均匀撒上适量玉米粉,防止粘连

7、水烧开后放入切好的面条,在面条出锅之前放入菠菜,面条出锅前放入菠菜。喜欢吃其他青菜的朋友也可以放其他蔬菜

8、最后依次加入调好的芝麻酱(芝麻酱在搅拌的过程中放入少量海鲜酱油,豆腐卤,糖,白胡椒粉,调料根据个人口味适量添加)黄瓜丝;香菜,熟黑芝麻,搅拌均匀即可

二、熊猫小贴士

1、面条可以更换为挂面,手擀面等,不喜欢自制面条的小伙伴可以直接买现成的哦

以上就是芝麻酱凉拌面的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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