老徽州的传统美食---做米糖 / 开普饭

徽州传统美食歌艾叶粿文 / 叶胜利 (安徽黄山) 艾叶粿,真不错! 又俗称,清明粿. 嫩艾叶,榨出汁,糯米粉,绿油油. 食材正,皆有机, 包芯馅,花样多. 有香菜,嫩鲜笋,腌菜少,放猪油. 豆干丁 ...

蒸红薯,很多人第一步就错了,学会这4招,红薯软糯香甜无水气,大家好,我是水墨尚食,感谢您的阅读,今天分享的是蒸红薯的技巧. 立冬前后,又到了红薯飘香的季节,这时新鲜甜润的红薯大量上市,生的吃又脆又甜, ...

冻米糖里的徽州 (图片来自网络) "冻米糖",想起来都是个香气四溢的词语.它萦绕在甜美的徽州乡村情愫里,在这临近年关的寒冷冬夜,飘荡浮现,招惹得我舌下生津. 童年记忆里,在腊月初的 ...

不知道小吃货们以前有没有吃到过不正宗的菜,差点把一道美味拉入"黑名单"? 笋笋就曾吃到过难吃的[莆田卤面]产生了阴影而差点错失了一道美味. 说起来[莆田卤面]算是笋笋对莆田的第一印 ...

在北方地区,有老话说:"端午到,天气热,五毒醒,不安宁",意思是说每逢农历五月初五端午节,不仅天气越来越闷热,在民间,还会有五毒出来伤害人畜,搅得人们生活不得安宁,因此老传统讲究端 ...

九种老洛阳传统美食 1.洛阳水席,全席共设24道菜,包括8个冷盘.16道热菜,冷热.荤素.甜咸.酸辣兼而有之. 2.牛肉汤,大骨熬汤,肉肥汤鲜,能量十足,是洛阳人早餐的首选. 3.羊肉汤,汤汁发白, ...

老徽州的 传统美食---做米糖