资本，在餐饮赛道跑出K字形 / 开普饭

灵兽按上市后能否做到"后来者居上",还需要捞王有更多新表现. 作者/晴山 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1062篇原创文章粤式火锅崛起. 有报告预计,到2025年, ...

格隆汇12小时前关注 "红油滚滚"的火锅江湖 "所有消费品都值得在中国再做一次."曾在投资圈广为盛传的一句话正逐渐成为现实. 继新茶饮.咖啡.拉面.中式糕点成 ...

盒马借由本身构建的冷链配送体系,决定了盒马能够在火锅外卖领域引领风骚. 作者 |江湖老刘编辑 |江湖哥 "定位的基本方法不是创造新的.不同的东西,而是操纵已有的认知,重新建 ...

格隆汇餐饮吃不出大牛股 7月25日晚间,股价一直跌跌不休的海底捞终于传来了"好消息",海底捞发布了上半年业绩预告,预计实现收入200亿元,同比增长104%,预计实现净利润0.8亿 ...

互联网风云榜昨天关注从两个趋势看餐饮连锁的新机遇. 本文来自微信公众号"互联网风云榜"(ID:hlwfengyun),作者:bobo,36氪经授权发布. 随着后疫情时代的到来, ...

灵兽按海底捞股价受挫,除了疫情影响或也意味着市场对海底捞估值的理性回归. 作者/晴山 ID/lingshouke ▲这是灵兽第979篇原创文章 1 餐饮业的日子不太好过,被誉为"火锅茅& ...

餐饮江湖里头,火锅依然是一枚超级巨星. 高端玩家云集,2020年持续霸占热搜榜首,线上订单金额占全品类三成. 近万亿市场规模的火锅赛道,正在发生哪些新变化? 总第 2700 期餐企老板内参戴丽芬 ...

对资本市场来说,先巨亏再通过募集资金疯狂扩门店,以此来占领整个赛道,曾是餐饮快消行业快速上市的不二法门:而这一次奈雪的茶,雄起的极其迅速.路径手法娴熟.饥饿营销及产品之精细,都似一场预先排好的大戏,一 ...

火热的排队现场背后,是一家企业的从容内核,先扎马步再耍花枪. 受访 | 宋吉很久以前餐饮创始人.CEO 张沛元黑蚁资本管理合伙人采访 | 姚音本刊主编尹晓琳本刊资深编辑鲁秀琼前可 ...

都说一年之计在于春,大家见多了年初开店的现象,而有的餐饮品牌,却一反常态在年底集中开店.为什么? 岁末年初,很多小餐饮店都已关门歇业,等待来年再战,但有一些餐饮品牌却赶在年底,频频开店.为什么?年底开 ...

阑夕5小时前关注单店模型.干掉主厨,就能够投出下一个海底捞吗? 本文来自微信公众号"阑夕"(ID:techread),作者:顾见,监制:阑夕,36氪经授权发布. 投后估值50亿 ...

<财经>新媒体20小时前海底捞正被重新审视. 作者 | <财经>新媒体欧阳叶萍编辑 | 蒋诗舟 6月21日,"海底捞市值蒸发2400亿港元"登上热搜. ...

资本，在餐饮赛道跑出K字形