钱晋：为孙女买煎饼的感概 / 开普饭

阅读本文前，请点击标题下面蓝色字体“温馨微语”“关注”我们。欢迎指导，期待赐稿，体裁不限。诉说灵魂情感，传播社会万象，品论人生得失，关注百姓喜乐，倡导原创，感谢转发分享。版权归原创作者所有。赐稿邮箱：jstjtx@163.com。

文/钱晋

几天前的一个下午，快到放学点了，照例去孙女学校门口接她。孩子出来喊饿了，缠着我要买点东西给她吃，做爷爷的自然对孙女有求必应，无二话，于是便问她要什么，她提出到马路对面的一家烤煎饼的小铺子，去买一套杂粮煎饼给她。

她领着我很快来到小店窗口，熟练地告诉老板，让他给摊个煎饼，其神态俨然”老顾客"，显然不止一次光顾过，当然不是我带她去的。趁老板操作的过程，我仔细端详了一下店内，这店就是利用了普通居民的一楼的单元住宅，在临街的窗口对外开放营业，非商业用房，门是不敢开的，城管查的很紧，没人去撞“枪口”，大概是租的吧？租金也定是不便宜，因此，生产成本很高，不是贵在食材上，而是高租金加上高利润。

我观察老板的制饼流程及食材的品种和使用，感到特不值，一个鸡蛋，一根细火腿肠，一小包辣条，一小撮怱末，油、盐、酱少许，剩下就是一勺杂粮面糊，浇在饼摊上，一刮一转，摊薄，上上各种佐料，烤干一卷，手法非常麻利，然后一手扫码，一手拿“货”，转手大卷饼便到了孙女手里开吃了。不过这“性价比”实在是太低了，这些食材加起来总共也不过两元钱，就算上房租、加工费和“炭火钱”，这煎饼的实际价值也不过三元左右，他居然敢收你七元钱，真要得狠。可是孩子喜欢吃，也不好说什么，实属“周瑜打黄盖”，两厢情愿，不存在“上当受骗”的事儿，那份“不平”只能放在心里了。下回尽量不再选择这类食物，而去超市等比较正规的店里去购买，起码明码标价，又比较卫生，吃着放心。

本来对这种小事，应该持开放态度，大可不必斤斤计较，这些进城务工的人员也不容易，房租贵，又赶上疫情，生意不好做，应该支持他们，可是为了生计，为了利润，不惜抬高价格，暴利销售，要紧赚钱回本了。殊不知这样做，实乃短视行为，这么的急功近利，无异于杀鸡取卵，一锤子买卖，有可能会产生不良后果，会“吓跑”不少顾客，“回头客”概率会大大降低，岂不是自断生路？也不知道这些店家是怎么想的？

还好，孩子们现在都放暑假了，在长达两个月的假期里，我也不用再去光顾这个煎饼店，去买这“亏大了”的“杂粮煎饼”，去自寻烦恼。它，沒什么特色，不是刻意去贬低它，真不值！也想让孩子选择性地遗忘它，当今社会，物质商品极为丰富，食品也一样，备选的有的是，不必专门“慕名”哪一种，名至实不至。

作者简介