吃货美食：芙蓉鲜贝、杂蔬咖喱鸡焗饭、榴莲飘飘的做法

芙蓉鲜贝

鲜干贝洗净沥干，用蛋清、干太白粉、盐浆渍，待用；鸡蛋清加水200克，太白粉、盐、味精适量调匀；锅内放油250克，倒入鸡蛋清。用小火煮至蛋清熟，浮起捞出。再将鲜干贝倒入锅中烫熟，捞出；锅内放水、盐、味精适量，用太白粉勾芡后，倒入熟蛋清、鲜干贝拌匀即可。 ​​​

杂蔬咖喱鸡焗饭

鸡腿肉脱骨切块，先略腌；先用姜丝爆香，炒鸡腿肉，捞起；爆香洋葱粒，炒杂蔬，再加入饭；用饭装入容器中，放上鸡腿肉，再放上芝士，烤至金黄。 ​​​

榴莲飘飘

西米按照包装煮至半透明；水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干；榴莲肉搅拌机打成蓉；牛奶倒入榴莲肉里；榴莲肉和牛奶事先都冷藏一下，或者搅拌在一起之后再冷藏一段时间再吃；榴莲牛奶搅匀加西米搅拌；全部拌匀就可以吃啦。还可以加些柚子肉装饰。 ​​​