家常私房菜：杏鲍菇炒荷兰豆，椒香脆骨，洋葱爆炒虾 / 开普饭

油爆河虾食材:虾300g.油适量.盐适量.姜适量.葱适量.香菜适量.料酒适量.糖适量.海鲜酱油.香醋适量做法:1.虾,用牙签从背部第三节位置将肠线取出洗净,用葱段.姜皮.料酒腌制片刻.2.葱切段,姜 ...

辣子猪肝食材:猪肝.干辣椒段.青椒.花椒粒.白糖.盐.料酒.淀粉.生抽.鸡精.油做法: 1.猪肝清洗干净后切成薄片,用料酒.盐.生抽.淀粉抓均匀腌制10分钟:干辣椒切成段,青红椒洗净切成圈: 2. ...

第一道:毛豆炒香干 [食材]香干.毛豆.杭椒.红椒.蒜.姜.生抽.蚝油 [做法] 1,香干切丁,2个杭椒.两个红尖椒切圈. 2,锅中烧水,水开后倒入毛豆,大火煮至断生捞出. 3,热锅凉油,倒入姜末.蒜 ...

辣炒胡萝卜丝做法一.把胡萝卜洗干净.我洗不干净.我可以剥皮. 2.然后剪成细丝,或者用钢丝擦擦成细丝备用? 三.准备一个自制的剁碎辣椒.是绿色的. 四.把锅里的油加热,然后放在姜丝里炒一下. 5个 ...

茼蒿炒豆干食材:茼蒿.豆干.葱.盐.油.鸡精. 做法: 1.茼蒿去叶,只留蒿子杆 2.蒿子秆洗净以后切成寸断,豆干切条状 3.锅内放油烧热,油热后放入蒜末爆香 4.放入蒿子秆炒至断生,然后下入豆干翻 ...

食材:荷兰豆:杏鲍菇:红椒:鸡精:盐:白糖少许:生抽:姜末:葱末做法: 1.荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用.杏鲍菇切片,红椒切块. 2.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用 ...

红菜薹炒腊肉红菜薹又名芸菜薹.紫菜薹,产于武昌洪山一带,故又叫洪山菜薹.真正好吃的,是洪山宝通寺周围种植的,要选新鲜且嫩的. 食材:红菜薹.腊肉,盐.鸡精各适量. 做法:1.红菜薹主要吃菜心抽出来的 ...

酸菜炒蚕豆米材料:鲜蚕豆米.酸菜.蒜.干辣椒.食用油.盐.鸡精.胡椒粉.生抽做法: 1.干辣椒,蒜切碎备用. 2.酸菜切碎在冷水里浸泡一下,泡好后拧干水分备用. 3.蚕豆米洗净备用. 4.锅中倒入 ...

酸菜炒猪肚食材:水煮猪肚.酸菜.油5克.白糖5克.老抽5克.蒜蓉.葱花.指天椒做法: 1.猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎: 2.锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉.葱花.指天椒爆香: 3.加入 ...

西兰花炒虾仁食材:虾仁.西兰花.大蒜.红辣椒.油.料酒.盐做法: 1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小. 2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水. ...

家常私房菜：杏鲍菇炒荷兰豆，椒香脆骨，洋葱爆炒虾