日本料理河鲀宴 / 开普饭

/ 竹亭日本料理·Omakase(盈丰店) 「券后只要268元的Omakase哪里有?」要知道, 现在想吃Omakase, 价格基本800元起跳. 偶然在大众点评上发现, 竹亭的Omakase劵 ...

生煎包诞生于100多年前,被上海人叫做"生煎馒头",皮酥.汁浓.肉香.精巧,备受人们喜爱,是大家熟知的经典小吃:鸭血粉丝汤,是南京的传统名菜,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一,鸭血 ...

*本文为「三联美食」原创内容『一日之计在于早晨的包子.』纪录片<早餐中国>里有一句经典台词:"只需早起,你就能找到故乡."一座城市的苏醒时间常常与遍布街角的早餐店 ...

欢迎点击上方蓝字关注我说起吃鱼生,你可能首先想到的便是日本料理的海鱼鱼生,其实还真不是这么回事,中国人食用鱼生的历史至少可以追溯到西周,历经三千年传承,数度兴盛,形成了丰富的鱼生饮食文化. 吃鱼生的 ...

同为亚洲国家,日本的料理体系有很多与中国完全不同,从头学起还真让人无从下手. 所以我们总结出了十大日本料理中常用的烹饪技巧,顺便从科学角度解读了一下,虽然有点长,不过要是认真看下来,一定会有收获的. ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀本案为一家高端日式料理店,紧扣日本建筑的简素内核,大胆写意,细腻描摹,将日本传统文化意象演绎得精细.独到,通过意象的 ...

日本料理里的刺身还能吃吗? 这两天听说日本要把福岛核电站的核废水倾倒进大海,那么,流传千余年的日本料理中很重要组成的刺身恐怕也是要绝迹了!为什么?污染啊!虽然日本政府一再强调废水的危害微乎其微,但是网 ...

不少网站都喜欢发起一些有关美食的话题让网民投票.有"世界美食百科全书"之称的外国网站TasteAtlas,亦发起了相关话题,这一次是让网友投票选出"最喜欢的日本料理&qu ...

人均千元的日本料理,到底贵在哪? 如果两个人吃饭花了500多块,那么这一顿就算比较破费了. 从前和朋友出去吃饭,说"今天好好奢侈一把",大多指的是吃西餐.而今天,日料也在奢侈选项中 ...

2018-05-10 22:31 众所周知,日本料理非常讲究摆盘,而这就必须要仰仗高超的刀功.因此刀在日本料理中占有非常重要的地位.不仅仅是日本,世界的厨师界都对日本的料理刀具表示认可.面向专业料理人 ...

日本料理河鲀宴