知识｜摆盘花卉品种介绍 .. / 开普饭

香草大百科如果你平时对西餐感兴趣的话,那迷迭香.鼠尾草.罗勒.薄荷,这些名字对你来说一定并不陌生,但是这些香草应该在烹饪中运用,这个问题让许多的西餐小白都十分的头疼. 在西餐的烹调时,总会用上许多的 ...

导语还是上节课同样的一条鱼,如果放在家里常用的大海碗里面,它就值一百块,如果放在酒店精美的白磁盘里,它就值三百多,如果是做成生鱼片,一条鱼可以做五六盘,一盘还能卖五六百. 所以说,内容固然重要,最 ...

摆盘装饰,其实有很多花草可以使用,除了昨天发布的摆盘围边花草图集,还有一些可食用花,也是能够用来摆盘的.今天,我们就继续发布这类花草的品种和它们的别名,如果大家要买的话,让采购对照着图片和名字去购买就 ...

时至夏季,正是桃子.李子果实成熟之时,近日看到家门前一棵桃树今年更是挂满了如胭脂般红润的果子,引来不少路人艳羡的目光和赞语.甚至,有的人从桃树下路过时,也不管不顾的连与主人招呼都不打一下,就忍不住伸手 ...

"甜品摆盘"最学术的叫法是"餐后甜点展示",从摆盘材料的选择和组件的构建来看,这是厨师对甜品的一种表达,因此,这类甜品应该在现场享用,而不是把所有东西装在一个打 ...

用餐的时候,第一个"品尝"到美食的是其实眼睛,好的卖相对于菜品非常重要!今天邓大厨就教大家摆盘小技巧,学会以后在朋友圈晒图更有自信! 想要摆盘好,首先选盘子就有讲究,我们最好用纯色 ...

摆盘装饰,其实有很多花草可以使用,今天,我们就发布一些类花草的品种和它们的别名,如果大家要买的话,让采购对照着图片和名字去购买就行. 摆盘可食用花品种旱金莲 Nasturtium 也称金莲花.印度水 ...

养花是个耐心细致活,看着一个小花枝慢慢长成一颗枝繁叶茂的绿植,观赏性不用说了,连心境都跟着平和了:今天给大家整理了100种常见花卉,有了它,你就是行走的花卉图谱,啥花都能叫上名.爱养花的朋友,快来看看 ...

观花有怀种下花儿又种痴,闲时浇水品新词. 花儿粲粲盈盈笑,赠我多情缕缕诗.

1915期在消费者追求新奇有趣的当下,越来越多的餐厅开始在摆盘上花功夫,试图给顾客带来惊喜.但是,有一些另类的摆盘,却引发了争议. ◎ 餐饮老板内参于聪聪 1 火锅店一份脑花上热门微博C ...

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