南阳这家店凭招牌不声不响的就火了近20年！薄皮儿爆汁，日销1000 只！！
东辣、西酸、南甜、北咸，十里不同俗，百里不同味。
南阳作为豫西南名城，各种传统美食做到了兼收并蓄：既具有地方特色，又融汇了南来北往的各种口味美食。
包子在南阳最常见
但这口包子却有魔力
让人愿意跨半座城去吃上一口...
经常听老一辈说，虽然南阳包罗美食，但是能代表南阳老味道的，至今为止也还只是那几家。
坐落于工农路上的【老南阳】，是经常光顾的店铺之一。
店面不大，在新华路上的工农路小道里，并不是很深，但是有许多南阳人都只闻其名，没有去过。
店面不大，门头只印有【老南阳】三个字，不了解的人路过，也根本不知道里面是卖什么的。
店内菜品种类有许多，但每次去，一笼松针包，一碗肉片汤，是老饕们在【老南阳】固定的“套餐搭配”。
许多人从小吃到大，吃了几十年还是吃不够。印象中，它俩是绝配，只要有松针包的店，里面也会有肉片汤。
而其做法也需要有讲究，松针包子的肉馅用的是传统的水打馅，70%的肉和30%的葱精准比例。
一只的手指头托着面转圈，另一只手要提着手指尖儿捏包子，最后才造就了一只只松软多汁的包子。
铺上层松针，还没蒸熟香味就能从笼中传出。
一个不大，一口吞都没问题。蘸醋和辣椒油入口，整个包子松软而又劲道，一口爆汁，肉香四溢，回味中还带点甜梢。
而肉片汤的精髓，在于选料，选新鲜的纯瘦肉。
倒入骨汤，和着木耳、黄花菜、等配菜一起熬成汤香四溢的肉片汤。
包子沾上爽滑鲜嫩的肉片汤，不论当早中晚餐来上一份，都能让人感觉很满足。
南阳的松针包有许多家，但这家之所以如此受欢迎，大部分原因还是人们对于- 南阳饭店 -的回忆。
七十年代初的，- 南阳饭店 -已经是南阳的一个大而全的著名酒楼了。南阳有名气的美食小吃，都集中在这里。
而松针包与一碗肉片汤的搭配，也是那时传下来，深深印在南阳人记忆里，最后变成了习惯。
- 南阳饭店 -里的松针小笼包，在当时的南阳，别处没有，所以特别出名。引得许多人慕名而来。
松针包子在当时一块钱七个，个小皮薄馅多汁多，再配上一碗- 南阳饭店 -的肉片汤，这个吃法一直到现在。
直至后来- 南阳饭店 -退出了历史舞台，其中厨师，就一直待在这家老南阳。十几年时光中，将这一方小店打理的井井有条。
店内客人，中年人偏多，年轻人很少还喜欢这些老味道。而这淡淡的家常味，却早已成融入了老南阳的日常。
一羹一食一瓢饮 ，一朝一夕即生活。
老 南 阳
商家地址
工农路与新华路交叉口北20米路东
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