炒山药时，怎样才能不发黑，牢记2个小妙招，山药脆爽不变黑 / 开普饭

山药内酚类物质在接触空气后容易被氧化,产生成了带有颜色的醌类物质变紫.变黑.可以使用以下几种小妙招: 1.将去皮后的完全浸泡在兑有白醋的清水中. 2.在去皮洗净的山药里加上一小掇盐,搅拌均匀. 3.山 ...

入冬之后,大家是不是和暖暖一样,顿顿都有肉吃不知不觉就长膘了. 经常吃大鱼大肉,我们的身体会吸收不了过量的营养,导致脾胃负担过重对身体反而不健康.平时,我们还是得多吃点蔬菜,清淡饮食点比较好. 这说到 ...

油焖大虾是一道非常经典的特色菜肴,是以大虾经过一系列特殊的烹饪工序制作而成,这道菜无论是口感还是色泽都深受大众的喜欢,色泽红亮的大虾,仅是看上去便引人食欲,也难怪会为其收获大批的粉丝.

十月份是秋高气爽的天气,但是今年却不同,气温冷的像进入了冬天.原本应该是冬天才抢手的烤红薯,现在这段时间也越来越受欢迎,大街小巷到处都可以见到卖烤红薯的大爷大妈.红薯不仅好吃,营养也超级丰富,它还是公 ...

导语:腌腊肉时,直接加盐是不对的,牢记1个妙招,腊肉香味醇正易存放民间俗语"小雪腌菜,大雪腌肉",大雪节气之后,天气越来越冷,便是到了腌肉的最佳时机,这个时候腌肉是再合适不过了, ...

下面请看我们的操作: 1.准备洗净的菠菜300克左右,先从中间切开,把根茎和叶子分开来放. 2.蒜子几粒切成蒜片. 3.再准备一小把脱皮的油炸花生米. 4.一小撮花椒,适量的干辣椒备用. 等食材全部准 ...

生活中腰间盘突出的发病率近年来呈上升趋势,现在已经是生活中常见的问题,当得了腰间盘突出后,轻者可能会出现腰部不适,重者就会严重影响到个人工作和生活.但很多人都是等到腰间盘突出压迫到了神经,引起严重的不 ...

俗话说:小酌怡情,醉酒伤身.一般来说,若是女性想要养护肝脏的健康,最重要的就是要及时解酒,但是往往由于工作的原因,很多女性可能做不到滴酒不沾,那么若是我们不能及时戒酒,在饮酒时牢记这4个小妙招,对于养 ...

在我们的日常生活中,总是会因为一些很小的事情感觉到非常的糟心,就比如说今天穿了呀一个白色的衣服,在吃饭的时候正好将油渍溅到了自己的衣服上面,但是清洗的时候又非常的不方便等等这些问题,那么今天我们就来看 ...

厨师长教你做凉拌黄瓜,牢记两个小诀窍,黄瓜脆爽又入味! 黄瓜可以说是我们最常见的一种蔬菜,它的营养价值是非常的高,而且经常吃黄瓜的话,对于我们的皮肤也是非常好的,黄瓜里面含有的汁水也是非常的高,在我们 ...

炒山药时，怎样才能不发黑，牢记2个小妙招，山药脆爽不变黑