可以只用大黄米面，口感会很粘。粘性食材多吃不太易消化，加入鹰嘴豆面粉，谷豆搭配营养好。
1.大黄米面粉和鹰嘴豆粉各一碗放入盆中混匀；
2.红枣去核切细碎，或用研磨机磨碎，加入粉中混匀。
3.一边慢慢加入少量温水，一边用手和面，直到成为不粘手的面团。
水不要加得太快，不然面稀了又得加面粉，最后就吃撑了。
为了让窝头大小一致（拍照所需），我先将面团分成小球了。
4. 揪一小块面团搓成圆球，用大拇指顶出一个窝，整形令厚薄均匀即可。未发酵的面食，中间留空，容易熟透，不会成为一个硬球。
5.蒸锅放入开水，蒸架上垫一块蒸布，将窝头放入，大火蒸约15分钟至熟透即可。
6.热吃冷吃都可。做多了可放冰箱冷冻保存，吃时取出蒸透。
庚子鼠年，大年初八我才第一次出门，去买蔬菜和水果。我们遇见在繁花盛开的春日。他起身轻轻抱住我的那一刻，全世界都安静了，只余下彼此的心跳声。第二天再见时，他却只是暖暖地抱着我。我问：“你怎么不像昨天那样吻我？”他腼腆地低下头，指了指喉咙：“我有点咳嗽，我怕，会影响你……”如果此刻我们遇见，戴着口罩的我们是不是只能遥遥相视，用眼神说“我爱你”？我想起1945年8月14日的一张照片“胜利之吻”。日本宣布投降，纽约民众纷纷走上街头庆祝。欢乐的人群中，一名水兵俯身亲吻身边的一名女护士。他们并不相识。他热烈地拥抱我，在我的脸颊轻轻一吻，慈父般的温暖。昨日收到他的邮件，他说一时找不到我的电话号码，急切要求我回信，问我是否安好，是否容易买到食物。一向怠慢回信的我迅速回了邮件，告诉他，我待在家里，一切都好。Frank也立即回邮，他说他要开始学着一个人生活，学着只做一个人的饭。他说她是个好妻子，他无时不在想念她。我不敢相信，那个和他一起为我们唱“You are my sunshine'的她，竟然留下他一个人先走了。六十多载夫妻情深，Frank此时的孤寂，无人能解。我想给他一点温暖，却发现无能为力。这些天，我在微信群刷群规，要求不发与低脂全蔬食无关的内容。有人支持，也有人不解。我们不缺资讯。在遍布恐慌的时候，我们更加需要淡定温柔的爱。心念具有神奇的力量。我们念想什么，可能就会发生什么。看到这个“愈”字，像是在告诉我们，把心放下。比起无边焦虑、抢购药品，我们更需要持正面心念、吃健康食物。下午的时候，舅舅在群里问我妈，甲鱼怎么杀怎么烧？妈妈回答说：“我从没杀过，也从没烧过。”我一向不在群多说话，却还是说了一句：“放生了吧！”也许没人在意我的话。还有两个亲戚在给舅舅支招。我又加了一句：“锅里的可以煮熟，相关器具很难消毒，建议放生。”如果爱是一切的答案，那么人不只会爱人，还会爱所有的一切，包括和我们一样的有情生命：那些不会说话的动物。同学在广州开店卖肉菜。前天他说，有客人问，你这鱼不会是从武汉来的吧？不管鱼从哪里来，它们身上都可能携带着病原体，但不会伤害到我们，只要我们不伤害他们。
