烧黄骨鱼、烧豆腐丸子、酱烧鲳鱼、四川酥肉的家常做法美味下饭
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今日菜谱 | 糟卤西米烩鱼丸、南煎鲅鱼丸子
今日菜谱 [糟卤西米烩鱼丸] [南煎鲅鱼丸子] 糟卤西米烩鱼丸 食材:鲈鱼.糟卤.青豆.鱼蓉.西米.木耳.鸡蛋 调料:盐.玉米淀粉.葱姜水.白胡椒粉.色拉油.黄酒.白糖.鸡精 具体步骤 1.鲈鱼取肉用 ...
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葱香兔肉、仔姜麻辣鱼、泡菜黄辣丁、酸辣血旺的家常做法美味下饭
葱香兔肉 备料:兔半只.小葱300克.辣椒30克.大蒜5瓣.陈醋1勺.鲜辣露1勺.香油1勺.料酒1勺.盐1勺. 做法:把兔清洗干净放入锅中,加入葱段.姜片.料酒大火煮开,转中小火焖煮30分钟,捞出控水 ...
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猪蹄烧黄豆、花雕酒烧肉、红烧兔、酱烧鲤鱼的家常做法美味下饭
猪蹄烧黄豆 备料:红椒4个.水适量.盐1勺.葱2段.姜4片.蒜5瓣.香叶2片.黄豆酱2勺.八角2个.冰糖20克.猪蹄2个.酱油20克.黄豆200克.黄酒10克. 做法:把黄豆清理干净洗净放入盆中,加入 ...
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香酥肉粒、烧鱼、扣酥肉、香酥虾、辣椒酥的家常做法美味下饭
香酥肉粒 备料:猪肉300克.盐1勺.生抽1勺.黑胡椒粉半勺.鸡精半勺.排骨粉适量.南德料1勺.菜籽油适量.姜2片.鸡蛋1个.面包糠适量. 做法:把猪肉洗净切成粒放在盆中,加入料酒.盐.生抽.胡椒粉. ...
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自贡冷吃兔、酱烧鲈鱼、小炒猪头肉、蜜瓜鸡块的家常做法美味下饭
自贡冷吃兔 备料:兔1只.干辣椒200克.葱白1根.五香粉1勺.老姜2块.盐1勺.白芝麻1勺.郫县豆瓣酱1勺.料酒2勺.白糖2勺.鸡精1勺.味精1勺. 做法:把兔清洗干净切成丁放在盆中,淘洗干净控干水 ...
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土豆烧牛腩、红卤狮子头、肉末烧豆腐、炸鱼排的家常做法美味下饭
土豆烧牛腩 备料:牛腩500克.西红柿500克.土豆1个.桂皮1块.料酒2勺.色拉油适量.盐5克.生抽2勺.老抽1勺.葱2段.姜4片.八角1个.番茄酱2勺. 做法:把西红柿打上十字花刀放在开水中浸泡2 ...
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椒麻鱼片、土鸡猪肚煲、酸甜小排、蜜汁烧排骨的家常做法美味下饭
椒麻鱼片 备料:黑鱼1条.葱2根.姜3片.蒜4瓣.小米椒5个.花椒2勺.青剁椒2勺.蔬菜适量. 做法:把鱼清理干净洗净去头去骨,鱼肉洗净切成片放在盆中,加入盐.料酒搓洗干净,用清水冲洗干净备用.鱼头鱼 ...
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大蒜烧排骨、辣烧黄鱼、麻辣羊肚、麻辣豆腐鱼的家常做法美味下饭
大蒜烧排骨 备料:排骨500克.蒜2头.小葱2根.姜1块.黄酒1勺.蚝油1勺.黑胡椒粉半勺.油3勺.照烧汁4勺. 做法:把排骨洗净切成段放在盆中,加入清水浸泡3个小时,捞出放在厨房纸上吸干水分,蒜去皮 ...
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生焗鲍鱼、五花肉烧豆干、酸甜鲈鱼、糖醋小酥肉的家常做法好美味
生焗鲍鱼 备料:鲍鱼4个.蒜6瓣.姜5片.葱4根.青线椒1个.红线椒1个.蒸鱼豉油2勺.照烧汁1勺.醋半勺.花雕酒1勺.盐2克.糖2克.油2勺.白酒半勺. 做法:把白玉宰杀干净,清洗干净打上花刀备用. ...
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烧鸡公、山椒肥牛、铁板烧牛肉、香煸鸡块的家常做法美味下饭
烧鸡公 备料:公鸡1000克.芋头600克.笋干200克.烧鸡公调料1袋.八角3个.桂皮1块.小茴香1勺.花椒2勺.小米椒5个.葱1根.姜2片.蒜3瓣.花椒油2勺.香油1勺.醋半勺.鸡精1勺. 做法: ...