美味家常菜，晚餐首选色香味俱全，步骤清晰方法简单

韩式海鲜葱饼

1.准备材料。小葱切约15厘米段，长短可根据想做的饼大小调整。海鲜各自用盐抓洗干净，流水冲一下沥干水分。用适量料酒、胡椒粉腌10分钟。青红辣椒斜切片。备用。

2.取适量干面粉均匀的抹在葱段上，最好用手抓捏几下，让面粉沾满表面。

3.面粉加半茶勺盐，兑入适量清水至糊状。

4.坐锅起油。锅烧热加入植物油，油量盖住锅底即可。

5.油热调至小火倒入面糊，铺满锅底。不时摇晃锅子，防止粘底。

6.趁面糊没有凝固，铺入一层小葱段。

7.撒各种海鲜肉，轻轻按压。

8.浇入剩余的面糊。

9.撒入青红椒。

10.加半茶勺盐打散鸡蛋。饼底凝固，饼边金黄，浇蛋液。

11.蛋液凝固，翻面，煎约一分钟。

葱油豆腐皮

做法

1.准备一块豆腐皮

2.豆腐皮切成细长条，金针菇洗干净

3.将葱切段，生姜切丝，辣椒切细

4.把豆腐皮、金针菇放锅里焯水

5.捞出过凉水

6.放碗里，倒入生抽，放少许白糖

7.锅里热油，爆香花椒、辣椒、葱头。

糖醋排骨

材料：小排500克、料酒一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，香醋三汤匙分两次放，糖三汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙

做法

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

豆豉蒸鲍菇

材料：杏鲍菇200公克、豆腐1块、红甜椒100公克、青椒丁30公克、豆豉1小匙、陈皮1块、姜1块、香油1小匙、酱油膏1大匙、糖1小匙

做法

1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片，放入锅中煎出焦色；红甜椒 汆烫去皮、去籽，切片备用。

2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后，剁碎备用。

3、取盘，先放作法1的一片豆腐，再排入红甜椒片、杏鲍菇片，重复此步骤至材料用完为止。

4、调味料和材料2混合拌匀，淋入作法3上，，放入水已煮滚的蒸笼内，以小火蒸约5分钟取出。

5、先撒上青椒丁，再将烧热的香油淋入即可。

这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！