濑户内海的魅力风土，日本料理的巨匠传承 / 开普饭

<三国志·三韩>二十四辰国の难弥离弥冻国(淡路岛&四国岛)示意图 <弁辰弥离弥冻国(濑户内海)>一文我们提到,"弥离弥冻"即濑户内海及其沿岸,特别是 ...

<三国志>里六大"弥"国我们已经分享了五个:不弥国(四国岛):军弥国(东北地方):弁辰弥乌邪马国(北海道):弁辰弥离弥冻国(濑户内海及其北岸):难弥离弥冻国(淡路岛并四 ...

经常有朋友请我推荐日本餐厅,然后会有些困惑:我是去日本,不是去法国,为何您特别推荐的里面还有法餐厅.事实上,东京早已超越巴黎成为世界上米其林星星最多的城市,而米其林对于中国菜和日本料理的评鉴也许并不服 ...

世界上最完美的意大利料理在哪里?也许很多人认为是在米兰,罗马,博洛尼亚或者那不勒斯.我也造访过一些米其林三星的意大利餐厅,我依然认为最好的意大利料理是在日本,而千葉县九十九里田园之中的这间童话小屋是我 ...

欢迎点击上方蓝字关注我说起吃鱼生,你可能首先想到的便是日本料理的海鱼鱼生,其实还真不是这么回事,中国人食用鱼生的历史至少可以追溯到西周,历经三千年传承,数度兴盛,形成了丰富的鱼生饮食文化. 吃鱼生的 ...

同为亚洲国家,日本的料理体系有很多与中国完全不同,从头学起还真让人无从下手. 所以我们总结出了十大日本料理中常用的烹饪技巧,顺便从科学角度解读了一下,虽然有点长,不过要是认真看下来,一定会有收获的. ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀本案为一家高端日式料理店,紧扣日本建筑的简素内核,大胆写意,细腻描摹,将日本传统文化意象演绎得精细.独到,通过意象的 ...

上班族每天的时间相当紧凑,很难有功夫细细琢磨或仔细考虑应该穿什么去上班.搭配能力一般,甚至还会在穿搭时陷入不少误区.这时可以采用以下这几种方式塑造通勤穿搭,方法简单易上手,助你快速get时尚又大气的造 ...

写实绝非刻画,日本当代写实巨匠原崇浩作品斜眼老鹰发布时间: 20-12-0500:21文化达人日本当代知名画家原崇浩写实油画人物作品专辑-2原崇浩,1971年生于日本,被誉为日本当代 15 位写实巨 ...

日本料理里的刺身还能吃吗? 这两天听说日本要把福岛核电站的核废水倾倒进大海,那么,流传千余年的日本料理中很重要组成的刺身恐怕也是要绝迹了!为什么?污染啊!虽然日本政府一再强调废水的危害微乎其微,但是网 ...

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