长崎蛋糕，这款400多年前的贵族蛋糕，口感绵密，在家也能做 / 开普饭

长崎蛋糕(カステラ,kasutera)是长崎首席特产,不过它却是在16世纪由葡萄牙传道士带进来的.是用鸡蛋.面粉.砂糖烤制的"海绵蛋糕",最初在修道院用作供奉点心.传到日本后,被改 ...

说到蛋糕,想必每一个人都知道,家喻户晓的西式点心之一,我还记得小时候家里买了一个做蛋糕的机器,邻居家的小孩都羡慕,于是总是让他们的爸爸妈妈给买鸡蛋和面粉还有一些配料来我们家做点蛋糕,那个香味我还是记忆 ...

最近宅在家里,身边的很多朋友都开始利用空闲时间提升厨艺了.拿我的朋友圈来说,就被各种凉皮.油条.蒸蛋糕.蒸面包刷屏了.可是根据我多年的烘焙经验,真心想奉劝大家,不要再被"蒸面包"忽 ...

目录自制糕点网购糕点自制糕点蛋黄酥还记得中秋公司发了很多的咸鸭蛋(这个可有的说了,我们公司每年发的干货反正我自己是吃不完的,很多都用来送人了,这个以后再说~),还是说回这个咸鸭蛋,吃不掉的时 ...

乳酪奶油面包小麦粉,奶油,乳酪都是能给人带来满足感的东西,巧妙的融合带来潜移默化的幸福感触... 今天分享给厨友们一款好吃而且简单易做的日常基础面包,空口就已经很好吃了,面包体柔软有弹性放置两三天 ...

香辣毛血旺做法:1.准备食材:鸭血.黄豆芽.方火腿.黄喉.黑百叶.火锅底料.郫县豆瓣.干小红辣椒.花椒.盐.黄酒.大葱小香葱.清鸡汤或清水.姜片.2.将鸭血.方火腿切片,百叶洗净清洗干净,切成丝.3 ...

米奇.米妮.唐老鸭.黛丝.还有高飞和布鲁托,所有迪士尼人气角色都变成杯子蛋糕了.每一个看起来都色彩缤纷,让人忍不住竖起大拇指!

这是用我在某宝上淘到的新模具做的,椰香达垮次蛋糕配上椰香慕斯.热带炖水果和巧克力淋面,美美的外观和迷人的味道,我给她们去了一个很好听的名字"椰香风情",这让我感受到了热带的风情,给 ...

星巴克有一款生奶油Castella(长崎蛋糕)在韩国非常受欢迎,别看它朴素无华,味道是经得起推敲,简单的食材做出不简单的味道,这正是生奶油砖的魅力. 为此韩国私房主们也是研究出了这款蛋糕的配方,今天就 ...

来自李时珍的警告:对于吃野生动物肉类容易染上疾病这件事,早在四五百年前的明代就已经被著名的医学家李时珍详细记载于<本草纲目>之中. 鸟类 "诸鸟有毒","凡鸟 ...

邂逅春天的日子里,我总是不自觉陷入绿色的魅力之中.清新自然的生命气息开启了一整年的明丽开端. 而最令我念念不忘的代表性标志中,就有着抹茶的身影. 还记得前阵子,我分享了去苏州柏悦酒店见到的并品尝了的美 ...

长崎蛋糕，这款400多年前的贵族蛋糕，口感绵密，在家也能做