美食推荐：草鱼焖锅、凉拌豇豆、新派咖喱小龙虾制作方法 / 开普饭

凉菜简约而不简单,它具备选料精细.清凉爽口.鲜嫩不腻等特质.那么在这个季节里,要推出一些什么凉菜给客人享用呢?下面,就给大家推荐几款既下酒,吃起来又提味提神的凉菜品种,大家看看,可否装进你的菜单? 酱 ...

压锅草鱼原料:香其酱.豆瓣酱各2千克,白芝麻50克,海天蒜蓉辣椒酱(230克/瓶)2瓶,营口大酱(160克/袋)10袋,熟香菜籽粉200克,大豆油400克. 制作:锅内放入大豆油,烧至五成热时,放入 ...

焖锅草鱼原料:草鱼.葱头.大蒜.姜.红薯.芹菜.尖椒.胡萝卜.大料.冰糖30克.耗油9汤匙.辣酱.甜面酱9汤匙.番茄酱4汤匙.酱油2汤匙.鸡精. 做法: 1.先切开鱼头再将鱼身切成1.5厘米的厚片去 ...

虎皮凤爪食材:鸡爪.姜.蒜.干辣椒.糖.盐.五香粉.料酒.生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉.老干妈豆豉酱.麻油.白醋.蜂蜜. 做法 1.主料:鸡爪:配料:姜.蒜.干辣椒.糖.盐.五香粉.料酒.生抽.老抽. ...

冬瓜焖鸡做法 1.冬瓜去皮后切块:鸡肉切小块,备用. 2.热锅,倒入约2大匙沙拉油,以小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至肉变白. 3.加入冬瓜块及和露.米酒.水,煮开后以小火煮约30分钟. 4.再以 ...

砂锅娃娃菜材料:五花肉250克.娃娃菜300克.油豆腐20颗.花生油2汤匙.食盐1/2小匙.鸡精1/4小匙.生抽1大匙.蚝油1大匙.辣椒酱1/2大匙.大蒜5瓣. 做法: 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮 ...

干锅藕片食材:莲藕.葱.姜.蒜.火锅底料.生抽.辣椒.油.红油豆瓣做法: 1.藕洗净切片,可以稍微厚一点: 2.起锅烧水,然后把藕片倒进去,再次沸腾就立刻捞出: 3.锅中热油,放入葱姜蒜辣椒先炒香 ...

主料:土豆3个.五花肉2两辅料:小葱2根.花椒1勺,干辣椒3根,孜然粉2勺,胡椒粉小半勺,糖小半勺,盐适量第一步:准备食材,五花肉煮熟后切薄片,土豆切片备用,小葱切段,土豆淀粉和花椒,干辣椒准备好 ...

南瓜烧排骨材料: 排骨.南瓜.板栗.蒜.姜.料酒.生抽.蚝油.冰糖.油做法: 1.排骨洗干净切块,凉水入锅煮到沸腾捞出. 2.蒜用刀拍碎,生姜切片,南瓜切块,板栗剥皮. 3.锅里加适量油,油热后加 ...

山峡锅鱼特点:鱼生滑爽,细嫩.麻辣鲜香. 原料:草鱼羊肉1000克,海白菜50克,黑木耳50克,豆皮50克,平菇50克. 调料:豆瓣50克,粒糍粑辣椒酱30克,姜米20克,蒜米15克,火锅酱料100 ...

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