凉皮增筋剂使用说明|海韦力

海韦力凉皮增筋剂

一、凉皮增筋剂相关参数

货号：M608

包装规格：500克/袋；20袋/箱；10公斤/箱.

二、凉皮增筋剂产品说明

　　海韦力凉皮增筋剂可以提高凉皮筋度，做出的凉皮又薄又亮又筋道，吃起来口感更加筋道有嚼劲。适用于米粉、面粉、澄粉等各种淀粉制作的凉皮。

三、凉皮增筋剂用途

　　凉皮增筋剂主要适用于米粉、面粉、澄粉等各种淀粉制作的凉皮。

四、凉皮增筋剂使用量的说明

　　凉皮增筋剂的用量为0.5-0.8%，是根据干粉的重量计算的，干粉是指做粉浆所用澄粉或米粉的量。

　　凉皮增筋剂的用量并没有严格的限制，可以根据凉皮的筋度酌情增减使用量。

五、凉皮增筋剂使用方法

　　先用水把凉皮增筋剂溶解，然后倒入粉浆中适当搅拌混匀，再把粉浆静止放置1个小时左右，就可以制作凉皮了。

1. 按照干粉总重量的0.8%，称量海韦力凉皮增筋剂。

2. 按照海韦力凉皮增筋剂重量的20倍称量常温水。

3. 搅拌凉皮增筋剂，使其溶解。

4. 把凉皮增筋剂加入粉浆中，搅拌均匀。

5. 把粉浆静止放置1个小时，然后再开始制作凉皮！

说明：添加增筋剂的粉浆放置时间越长，增筋的效果越好，建议最好放置1小时以上。大家可以试一下，看看经过放置的粉浆，做出的凉皮是不是更加筋道爽滑有嚼劲。

六、海韦力技术服务说明

　　为指导客户用好凉皮增筋剂,我们专门建立了技术服务网站，供客户查询参阅：

　　1.凉皮增筋剂的配方计算；

　　2.凉皮增筋剂的技术资料。

提示：

　　客户使用凉皮增筋剂如遇到技术难题，可以通过网站给我们留言，海韦力技术部会及时和您联系，协助您解决技术问题。