干捞云吞面（附加秘制干捞面酱） / 开普饭

下厨房里面有很多介绍[基础白酱]的做法,大部分步骤清晰但是分量不明确,有些给出了分量但是比例不对.这样做出来的白酱不是太稀就是太稠!或者就是结块了!基本就这三大问题.还有都基本缺了一味重要的香料--n ...

米其林:前菜.主菜.主食.甜品: 各类专业菜谱详细教学: 在超市里,你有没有注意过货架上不同颜色的意面酱?或者走进一个西餐厅,你有没有纠结过点什么意面?不同的意面和酱料到底有什么区别呢?今天我们来说说 ...

干锅香辣虾主料: 鲜虾500克,水发香菇条.芹菜段各100克,黄瓜条50克,炸花生米(拍碎)50克,熟芝麻.葱花各20克,江面.蒜米各5克. 调料: 干锅香辣酱50克,老干妈豆豉30克,盐.糖.味精 ...

很多朋友把烧烤分为成了派别,什么新疆烤法,东北烤法,南方烤法,山东烤法.其实美食并没有什么太多的派别,完全是自己喜欢和多年总结的经验. 很多朋友在吃别人家烧烤的时候都觉得特别香,好吃,觉得一定有什么秘 ...

很多朋友把烧烤分为成了派别,什么新疆烤法,东北烤法,南方烤法,山东烤法.其实美食并没有什么太多的派别,完全是自己喜欢和多年总结的经验. 很多朋友在吃别人家烧烤的时候都觉得特别香,好吃,觉得一定有什么秘 ...

干锅鲶鱼材料: 新鲜鲶鱼1500克,大蒜3头,香葱5颗,姜片少许,生抽30ml,盐适量,熟芝麻50克,老干妈风味豆豉两大勺,泡椒20个,白胡椒粉1茶匙,绍酒1汤匙,干灯笼椒200克,花椒粒20克做 ...

五角场凯悦开年第一弹, 超人气の王牌干锅自助疯狂购来啦! 网上原价¥348/位, 现在下单,仅需¥158/位! 午/晚市通用!周末不加价! 工作日同事团建or周末亲友聚餐, 统统适用一键全搞定! 更惊 ...

干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴,有浓厚的湖南地方风味,制作时还可以随意加入垫底的素菜.厨师不同,做出的干锅菜也有所区别,干锅菜特点就在于用自己调制的干锅香辣油,用这种香辣油做出的干锅菜香辣适口,如 ...

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）