青山学28款精致菜品，待客有面子家人受欢迎，一起学起来吧 / 开普饭

材料:丝瓜五花肉干辣椒蒜料酒盐胡椒粉六月鲜特级酱油做法: 1.五花肉切成薄片,丝瓜去皮切滚刀块. 2.热锅内放入适量油,放入辣椒蒜末爆香,转中火. 3.倒入五花肉翻炒均匀后倒入料酒. ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

冬瓜酿肉用料冬瓜长条形:五花肉剁碎:料酒:盐:淀粉:其他香料(根据自己口味):葱花剁碎做法五花肉剁碎,加入料酒.盐.淀粉等香料拌匀,根据自己的口味调配.加葱花更香,我当时忘了买了,提前腌制好,腌制 ...

玉米冬瓜汤准备食材:鲜嫩玉米150克,鲜冬瓜350克,精盐l克,味精O.5克,植物油15毫升,葱末10克,生姜末10克. 做法步骤: 1.将鲜嫩玉米去外皮取玉米粒,鲜冬瓜洗净切小块: 2.锅烧热入植 ...

西红柿肉酱烩豆腐材料:豆腐.西红柿.肉末.盐.鸡粉.豆瓣酱.水淀粉.食用油做法:1.洗好的豆腐切成块:洗净的西红柿切成小块,备用: 2.沸水锅中倒入切好的豆腐,加入少许盐,略煮一会儿至其断生,捞出 ...

三色小炒肉主料鸡胸肉.胡萝卜.青椒.洋葱.姜.葱.干辣椒.鸡精.盐.料酒.生抽.淀粉做法鸡胸肉去筋膜和肥油后切薄片,加入料酒.生抽.盐.少许白糖.淀粉抓匀腌制入味. 胡萝卜切菱形片.青椒和洋葱切块 ...

一:糍粑牛肉 1.把牛里脊肉切成片,纳碗加盐.料酒和生粉码味上浆 2.另把糍粑切成小块 3.锅放油烧热,先下入牛肉片滑熟后,捞出沥油 4.接着把糍粑块入油锅炸至外表酥香,倒出沥油 5.锅留底油,下入青 ...

糖醋鱿鱼做法:1.准备好鱿鱼.小葱.辣椒酱还有糖醋以及白芝麻. 2.先把鱿鱼处理,内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后,直接放入烧开的水中烫煮一下,捞出后备用. 3.将鱿鱼切块后,用小葱打结起 ...

仔姜牛肉丝食材:嫩牛肉150g.仔姜200g.尖椒2个.花椒几粒淀粉少许.料酒少许.盐少许.豆瓣酱适量.白糖少许.胡椒粉1g.食用油50g 做法: 1.仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净.用刀拍几 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

西芹炝腐竹食材芹菜,腐竹,木耳,花椒,葱,蒜. 做法1.西芹切细段,腐竹切丝,黑木耳切丝. 2.锅里放油,加入花椒做成花椒油,然后把花椒过滤出来. 3.锅里放入蒜末.葱末爆香,再淋点香油炝锅. 4. ...

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