青山学6款家常菜品，普通却很受欢迎 / 开普饭

砂锅葱焗清远鸡制作: 1.把清远鸡洗净斩块,放清水盆里冲水后,捞出来沥水,然后加盐.生抽.花雕酒码味. 2.取砂锅放油烧热,先下拍蒜.干葱头炒香,再把码好味的清远鸡块放上面,两面煎至金黄熟透后,烹入 ...

韭香天梯原料: 猪天梯400克,韭菜花200克,红小米辣节10克. 调料: 盐.辣鲜露.美极鲜酱.油.味精.鸡粉.色拉油各适量. 制作: 1.把猪天梯切成粗丝,投入沸水锅汆一水.另把韭菜花切成节. ...

番茄黄豆食材:1个番茄.100g黄豆.80g番茄酱.适量盐.5g糖做法: 1)准备好所有的食材. 2)黄豆提前泡发8个小时以上. 3)西红柿开水烫一下. 4)然后去皮切丁. 5)炒锅加热放入番茄片 ...

辣爆肚丝食材:新鲜猪肚.青辣椒.红辣椒.姜.大蒜.食用油.料酒.生抽.盐.面粉.生粉.老抽.鸡粉.花椒.炖肉包各适量. 做法: 1.新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净 ...

芹菜炒香干食材:豆腐干150克.芹菜75克.胡萝卜10克.盐6克.味精5克.花椒油10克.十三香5克. 做法: 1.芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条. 2.食材准备好了之后就可以起锅上火,然后 ...

腊肉炒蒜苔食材:蒜苔腊肉盐鸡精干辣椒郫县豆瓣胡椒粉做法: 1.蒜苔掐去尾部,切成一寸左右的小段,洗净滤干水分. 2.腊肉切片,干辣椒切小段备用. 3.炒锅放火上,不要放油. 4.倒入蒜 ...

回锅肉主料:五花肉400克辅料:郫县豆瓣酱大半勺 .小青椒8个.姜3片. 花椒1小把.料酒3勺 .盐适量.甜面酱小半勺 .蒜2瓣.大葱半根 .老抽半勺做法: 1.姜切片,大葱切段.花椒1小把备用 ...

秋葵烧牛肉材料:牛腱肉450克.秋葵200克.削去蒂头.西红柿140克切块.洋葱100克切块.太白粉(粟粉)11/2茶匙.蔬菜油2汤匙.酒1汤匙.西红柿酱3汤匙.酱油2汤匙.糖1/2茶匙.盐1/2茶 ...

泡椒鸡片做法:1.将鸡胸脯肉洗净切成片,用水淀粉.料酒.胡椒粉拌匀 2.泡辣椒切成与鸡片一样大的片备用 3.将盐.绍酒.糖.胡椒粉.水淀粉.少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁 4.炒锅中倒入油烧热后下鸡片 ...

烤土豆泥材料:土豆.黄油.鸡蛋.盐.黑胡椒粉做法: 1.土豆煮熟去皮,压成泥. 2.土豆泥加入鸡蛋黄,再加入黄油,适量盐和黑胡椒搅匀,放入裱花袋挤出小圆塔的形状. 3.烤箱180度预热,放在中层, ...

小米蒸排骨做法:1.小米泡水三个小时: 2.排骨泡水三十分钟,去掉血水: 3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克: 4.腌2个小时入味: 5.排骨加入小米搅拌均匀 ...

青山学6款家常菜品，普通却很受欢迎