吃货美食:椰汁糕、DIY奶香片、爆炒蒜苗的做法
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吃货美食:桂花糯米藕、章鱼火锅、虾子寿司的做法
桂花糯米藕 糯米提前一天浸泡,洗净,沥干.倒入白糖,拌匀:莲藕洗净,不去皮,距顶端2cm处切开:用筷子往藕孔中填入糯米,用牙签固定盖子:藕放入高压锅,倒入冰糖和红糖:倒水,没过莲藕,高压蒸25分钟.放 ...
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吃货美食:酸豆角炒肉粒、清汤鱼圆、樱桃糯米糍的做法
酸豆角炒肉粒 1.酸豆角洗净切成粒,蒜切碎,肉切成肉粒备用;2.锅放油,加入蒜瓣,中小火煸至微黄,放入红椒煸香;3.放入肉粒,大火翻炒,炒到肉色变白后加少许的生抽调味;4.最后加入切成小段的酸豆角大火 ...
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吃货美食:凉拌五花肉、洋葱炒蛋、莲花白盐煎肉的做法
凉拌五花肉 把八角.花椒.茴香.迷迭香.香叶.干辣椒.姜片料酒放入锅内加入清水煮开后再放五花肉一起进去继续大火煮开小火煮20分钟:肉熟后捞起凉凉,然后切片越薄越好.摆放在盘里:蒜最好是放在蒜臼里捣成蒜 ...
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吃货美食:洋葱圈、红烧肉、凉拌海带丝的做法
洋葱圈 1.洋葱洗净用清水泡一会切圈,去掉洋葱圈上的筋膜,少许盐和胡椒腌制一会. 2.然后放入面粉中粘均匀,再粘鸡蛋液,最后蘸上面包糠均匀. 3.油锅烧热,下去洋葱圈,小火炸制黄色. 4.吃的时候蘸番 ...
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吃货美食:铁板脆椒牛肉、爆炒鸡杂、嫩南瓜炒里脊、醋溜山药
铁板脆椒牛肉 做法: 1.牛肉片长4厘米.宽3厘米的薄片,加盐.味精.生粉5克.生抽.嫩肉粉.老抽腌渍10分钟,入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟,捞出控油:脆香椒入烧至七成热的色拉油中中火浸炸0 ...
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吃货美食:火腿炒蚕豆、珍珠豆腐羹、红烧牛肉的做法
火腿炒蚕豆 1.将蚕豆洗净,云腿切成菱形片:2.炒锅烧热,放入2汤匙油,下云腿片中火煸炒2分钟:3.再加入蚕豆,调大火翻炒:4.加盐.白砂糖和水,烧至蚕豆软熟入味,即可. 珍珠豆腐羹 香菇洗净 ...
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吃货美食:肉汁小土豆,香菇炒芦笋,尖椒肥肠,椰汁千层马蹄糕
肉汁小土豆 食材:小土豆450克.A料(猪五花肉200克.二汤1000毫升.盐15克.味精5克).B料(鲍鱼汁25克.美极酱油10毫升.鸡粉5克) 做法: 1.把小土豆加A料先煮熟,捞出稍晾,用手掌轻 ...
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吃货美食:椰汁芒果紫米饭、萝卜菜糊、酸辣猪颈肉的做法
椰汁芒果紫米饭 1.紫糯米洗净,用凉水泡3-4小时,将米和泡紫米的水,一起倒入电饭锅中:2.按下煮饭键,将饭煮好(水量要比平时煮饭多一点,将紫米饭煮的软一些):3.芒果去皮,切成小粒备用:4.将紫米饭 ...
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吃货美食:芒果梨丝、椰汁芒果西米露、白煮笋的做法
芒果梨丝 1.梨去皮,切丝,备用:2.芒果取果肉,切丝.像俺这样粗犷型滴,切条也行哈:3.将芒果丝和梨丝盛入碗中(深一点的比较好),淋入适量蜂蜜,拌匀即可. 椰汁芒果西米露 1.西米煮熟,过下冷 ...